蔥油拌麪可以不過涼水嗎 - 蔥油拌麪用什麼面好

蔥油拌麪，一道很簡單的美食，可是簡單的美食往往成爲衆多人的苦惱，大家不知道怎麼做?比如蔥油拌麪可以不過涼水嗎?蔥油拌麪選用什麼面比較好?面應該煮幾分熟?這一些問題都是導致大家煮出來的面不好吃的原因所在，那麼接下來我就給大家介紹一下蔥油拌麪可以不過涼水嗎等一系列問題。

一、蔥油拌麪可以不過涼水嗎

蔥油拌麪一定要過涼水，煮麪的時候，需要更多的水來煮。 麪條應該煮熟，但不能煮過頭。 水開後，用筷子把麪條扔進去然後再將他們分開。麪條煮熟以後，用冷水過一次水，然後不僅會緊急凍住麪條的營養，還會讓麪條會變得更加Q彈。

蔥油調味料的調料看似相當普通的調味品，但是當你能夠聞到一種濃烈至美味的蔥油香味時，會讓你食慾就會大增，激發你的食慾，讓你更有胃口，做這個蔥油拌麪很簡單，很方便，你只要把麪條煮一下我們就算完成了一半，然後麪條過水，加入一些調味料和蔥油，把它攪拌混合均勻就可以了，不僅簡單方便，而且快捷好吃。

二、蔥油拌麪用什麼面好

蔥油拌麪可以使用陽春麪，蕎麥麪，北方白麪，掛麪等多種面，其實麪條的選用都是看自己，如果你喜歡吃陽春麪，那就用陽春麪來做，如果您你喜歡蕎麥的，那就用蕎麥來做，對於麪條沒有那麼大的將就，只要好吃就可以了，全靠自己喜歡，蔥油拌麪的靈魂來自己那蔥油，只要調料做得好，就什麼都很好，味道都會很巴適的。

所以以後你們想吃蔥油拌麪的話就自己做吧，自己做自己喜歡吃的口味，營養健康，乾淨衛生，自己做是最好的選擇，而且蔥油拌麪也很簡單，不會耽誤你很多時間，以後做的時候記住要過一次冷水，這樣讓麪條更加Q彈可口。