新手零失敗的可樂雞翅做法 - 小編明目張膽的告訴你

可樂雞翅!誰能拒絕酥脆焦香的雞翅與冰涼勁爽的可樂呢?兩者組合起來，每咬一口都是上帝的恩賜，滑嫩噴香的雞肉裏恰到好處地混着可樂的甜，無論多麼挑剔的味蕾也會被瞬間征服。今天，小編就要爲大家奉上一份新手專用可樂雞翅教程!百分美味不僅屬於大廚，也可以屬於每個尋常人家的餐桌。

新手零失敗的可樂雞翅做法

1.在市面上選擇較嫩的雞翅，避開老母雞。將雞翅拔乾淨毛，用流水洗乾淨。再用鋒利的小刀在雞翅表面劃開幾個小口，目的是方便入味。

2.將雞翅放入碗中。老薑、蒜、蔥洗淨，姜切成絲，蒜剝皮剁碎。在雞翅上灑上薑絲、蒜粒、蔥花、鹽，再澆上適量生抽，用手抓勻，至少醃製五分鐘。靜置備用。

3.鍋裏倒油，下幾顆冰糖炒化。油熱後用筷子將雞翅一個個夾到鍋中，小心不要讓雞翅中的調料漏出來了。

4.雞翅被炸得金黃飄香時，就可以倒入可樂了。想要減肥的朋友可以選用無糖可樂。慢慢倒入，不要讓油濺出，一般倒入半瓶可樂，可樂剛好覆蓋雞翅即可。倒多了也沒關係，可以之後先將雞翅撈出來，再繼續熬煮剩下的可樂，將濃縮後的可樂澆在雞翅上。

5.來等到可樂沸騰時，加入少許料酒，用鍋鏟攪拌一下，去除浮沫，防止雞翅粘鍋燒糊。將多餘的姜、蔥撈起，轉小火，蓋上鍋蓋燜一會兒，等到湯汁收幹。

6.起鍋裝盤，如果味道太淡可以適量加入一些食用鹽調味，甚至可以配上清爽的水果跟蜂蜜。開始享用肉質超嫩，味道鮮美的可樂雞翅吧，多吃一口也不要緊。

可樂雞翅的魔力，試試就知道，好吃得能夠讓你騰空飛起。如果你是肉食黨，碰到可口的肉就停不下來，這道菜絕對可以拯救你。自己選用放心食材，低卡好吃無負擔。人見人愛的可樂雞翅百分百成功教程，在此獻上。