藕寒性嗎 - 有何功效和禁忌
蓮藕是我們日常生活當中還算比較熟悉的一款食材，在南方朋友們的餐桌上經常出現，北方人使用的還是少一些，從中醫角度來分析的話，食物與人一樣都是有其特性的。我們寒涼體質的朋友適合在平日裏食用一些溫熱的食物，而溫熱體質的朋友適合食用寒涼性的食物，今天我們來聊一聊藕的性質。
一、藕寒性嗎
從中醫的角度來看，蓮藕性涼，味甘，入心、脾、胃經，屬於寒性的食物，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉等多種功效，適合溫熱性體質的人食用。
二、藕的功效
1、止血散瘀，蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的，它對收縮血管有一定的作用，蓮藕對於止血、散瘀、散血都有很大好處。
2、通脾。
3、清熱涼血，新鮮蓮藕屬寒性食物，涼血清熱的效果非常好，對熱性病有着良好的滋補功效作用，同時蓮藕的味道比較甘並且多液、對於下血者也是頗有良益的。
4、生肌益血，蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種少見的微量元素，並附有相關的植物蛋白質、各類維生素以及澱粉，對於補益氣血非常有很多功效，並還有生肌的作用，對益血也有很大的幫助。
蓮藕的維生素很高，並富含大量澱粉，蛋白，維生素B和C，肉質肥嫩，口感甘甜，中醫觀點，吃生蓮藕可以對涼血散淤有很好作用，蓮藕炒熟能補充心臟還有益於腎臟等因素。還具有滋陰養血之功效，蓮藕是男女老少的四季保健佳品。
四、蓮藕的食用禁忌
1、生藕性質有些偏涼，生吃或者涼拌有點難消化。建議易腹瀉和脾胃虛寒者不要直接食用生藕，有礙脾胃的消化，此類患者最好是熱吃熟藕。
2、有異味、發黴的藕不要食用。
3、煮藕時不要用鐵器，以免使藕在烹煮中變黑。
五、蓮藕粥的做法
藕有較好的收澀止血作用，並能清熱生津，可治療小兒脾虛久泄、便中帶血。
用料：
藕250克、粳米100克、水適量
做法：
1.先將藕刮淨，切成薄片。
2.再將粳米淘洗好。
3.兩者同下鍋用水煮成粥。
4.煮熟即成盛入碗中。
小貼士：蓮藕能夠起到預防貧血，協助肝臟的運動的功效。蓮藕對血熱引起的出血也有療效。另外，蓮藕還能調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
功效：藕性涼，味甘微澀，含有鞣質及天門冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，並能清熱生津，涼血止血，可用來治療小兒脾虛久泄、便中帶血。
藕寒性嗎？對於每種食材性質的瞭解以及我們身體性質的瞭解，可以在我們日後的身體健康保養中起到一定的作用，要知道蓮藕具有很高的營養價值，富含鈣鐵等很多元素可以幫助我們促進消化，增強食慾，適合食慾不振，而且經常食用蓮藕，在一定程度上還能起到補氣血的作用呢。
