黃豆怎麼做美味好吃你一定也想了解吧

黃豆是具有營養價值高的一種普通食材，在日常生活中隨處可見，黃豆裏包含有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸，經常食用對身體會有很大的益處，那麼你知道黃豆具體烹調做法嗎?黃豆怎麼做簡單又好吃呢?下面就來爲大家介紹一下黃豆的做法大全吧。

黃豆怎麼做好吃又簡單呢?黃豆的做法非常的多，下面介紹的這些方法不但好吃而且做法簡單，而且多吃。

一、燉五香黃豆

材料：大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。

做法：

1、將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗乾淨。

2、把蔥薑蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。

二、香滷黃豆

材料：黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。

做法：

1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗淨，所有配料洗淨，鍋內熱油倒入配料炒香。

2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘。

3、把黃豆放在大碗裏備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。

4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。

小訣竅：

1、黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味。

2、往鍋內注入清水時，水量要一次性加足。

三、醋黃豆

材料：

黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。

做法：

1、黃豆洗淨浸約6-8小時，再放上碟在鍋裏蒸20分鐘然後涼幹加醋加冰糖放入密封瓶裏浸泡。

2、浸泡10-15日後即可食物用。

小訣竅：

每日取10—15粒左右嚼食，可使面板柔嫩，色素變淺。

四、油酥黃豆

材料：

黃豆500克，食鹽適量，植物油適量。

做法：

1、將黃豆淘洗乾淨，加清水浸泡12小時左右。

2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝乾水分備用。

3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。

4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。

5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。

6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用。

小訣竅：

1、趁熱放入食鹽和花椒粉就是椒鹽味的。

2、放食鹽、辣椒粉和孜然粉就是燒烤味的。

3、根據自己喜好的口味來調味。

以上就是爲大家介紹黃豆怎麼做好吃又簡單的全部內容，相信大家在看完短文之後已經知道了黃豆不同的做法就有不同的口味吧，文中介紹的這些方法其實都非常簡單的，輕鬆就可以做出不同的美味來了。如果你喜歡哪一種方式的話就趕緊動手試試吧。