苦瓜和芹菜能一起吃嗎 - 會有什麼禁忌嗎

對於日常隨處可見的食物，我們都吃膩了，吃這樣無聊，吃那樣無趣，於是乎發現了苦瓜和芹菜不知道能不能搭配着吃，又怕中毒。但是，又要了解過後再吃，爲了健康。最重要是關注健康，苦瓜和芹菜一起吃，會有問題的嗎？如果不知道的話，請跟着我們來了解哦。

一、苦瓜和芹菜能一起吃嗎

苦瓜和芹菜能一起吃。苦瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿蔔素、維生素C、苦味素、苦瓜苷、果膠等營養物質，芹菜中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養物質;這兩種食物成分不相剋，可以一起食用，但是這兩者偏寒涼，一起食用時不宜吃太多。冬天容易手腳冰涼的人羣一般是體寒陽虛，不宜多食苦瓜，經常痛經的女性大多也是氣血兩虛引起，也不宜多食苦瓜。

二、苦瓜和芹菜一起吃的好處

1．清熱消暑 

苦瓜是一種寒性菜品，能清除人體內部的熱毒，芹菜也是一種涼性蔬菜，會讓它的清熱功效更加出色，在夏天吃，能起到預防中暑和治療中暑的作用。

2．減肥 

降血壓是芹菜苦瓜的重要功效之一，它能減少人體對鈉的吸收，對預防高血壓作用明顯，另外芹菜苦瓜還能加快胃腸運動，清除體內毒素，減少脂肪堆積，經常吃能起到不錯的減肥作用。

3．補充營養 

芹菜苦瓜汁是一種營養豐富的飲品，它裏面有多種對人體有益的維生素和微量元素，人們飲用以後能把這些營養成分快速吸收，可以滿足人體代謝時對多種營養成分的需要，能起到補充營養和提高身體健康水平的作用。

三、苦瓜和芹菜怎麼吃

苦瓜炒芹菜

材料：芹菜100克，苦瓜300克，油醬油、蔥、姜、鹽適量。

做法：

1．苦瓜去蒂去瓤，切塊。

2．芹菜洗淨切絲，蔥、姜洗淨，剁成末。

3．鍋中注油燒熱，下入蔥姜爆炒出香味，隨後放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入醬油和鹽調味即可。

芹菜苦瓜汁 

1．準備芹菜200克、苦瓜100克。 

2．將芹菜洗淨、切成小段;苦瓜洗淨、去除內部的籽瓤，再將苦瓜洗淨切小塊。 

3．在榨汁機中放入適量的涼開水，然後再將芹菜和苦瓜一次性放入榨汁機中，榨汁即可。

透過上文對苦瓜和芹菜能一起吃嗎這個問題的簡單介紹之後，相信大家對它們各自的功效與作用都瞭如指掌了，也都知道這對於我們自身人體而言，還是非常有益處的。而且多瞭解了這些知識，有助於我們提升自己對飲食的認識。其實夏天吃苦瓜還是非常好的。