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“立秋以後，秋風未起，但是呢喃的秋蟲告訴我們：天氣涼起來，秋膘要貼起來了。正好適合我家無肉不歡的少爺。”食材明細主料腐竹（150克）豬肉（600克）輔料蔥葉（小許）清水（若干）調料蔥（適量）滷肉料（小許）冰糖（幾顆）食鹽（2克）老抽（20克）生抽（10克）雞...
食材明細主料腐竹（適量）輔料豬肉（適量）青蒜苗（適量）辣椒（適量）調料八角（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燒肉的做法步驟1、配料準備。2、腐竹泡發幾小時切段。3、鍋中熱油煸炒豬肉加入少許生抽一個八角。4、...
“醇香讒人，色澤紅亮的紅燒肉燒腐竹是我非常喜歡的一道營養搭配均衡的下飯菜，腐竹與肉一同燒製味道非常完美。腐竹加入在美味誘人的紅燒肉中，能夠吸走肉的油脂，可以減少肉的油膩感，而腐竹浸透了濃郁的肉香，更加入味，我家喜歡...
食材明細主料五花肉（適量）腐竹（適量）輔料小蔥（適量）生薑（適量）八角（適量）迷迭香（適量）配料料酒（適量）白酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉燒腐竹的做法步驟1、原料圖。腐竹提前泡軟。2、將肉與...
“昨晚上去散步時，經過一家山珍店，就進去看了看，有些菇類是第一次見到，現在只記得有一種奶汁菇，其他的全忘光了。這記性是越來越差了，店主是興化人，介紹了家鄉的特產，說：這個腐竹是純黃豆做的，沒有添加任何的添加劑，聞起來有一股...
“雖然說天氣熱了人沒食慾，不過若是碰上一盤色澤紅潤，軟糯可口的紅燒肉，就連在減肥的女士也是忍不住要夾兩筷子的吧。這次燒肉的時候搭配了腐竹，肉吃起來也沒那麼油膩了。如果擔心肉吃太多了發胖，那吸足了肉汁的腐竹還是可...
食材明細主料五花肉（適量）腐竹結（適量）輔料八角（適量）香葉（適量）辣椒（適量）白糖（適量）醬油（適量）生薑（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐竹結燒肉的做法步驟1、五花肉清洗備用。2、腐竹結提前泡發。3、五花肉切塊放入鍋中焯水，...
食材明細主料豬瘦肉（適量）腐竹（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）乾紅辣椒（適量）香辣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉燒腐竹的做法步驟1、豬肉切片。2、腐竹提前泡發。3、準備蔥姜幹辣椒...
“剩的醬骨頭，肉香湯濃。“拆骨肉”在酒店常用來配菜，用它來燒腐竹，不需再加任何調料，濃濃的醬骨原湯，能使軟嫩的腐竹快速入味，醬香下飯。”食材明細主料腐竹（5根）醬骨頭（2塊）輔料蔥（10克）胡蘿蔔（20克）鹽（少許）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
“腐竹的營養價值：1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高。2.腐竹中谷氨酸含量較高，具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆症的發生。3.腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。4.腐竹...
食材明細主料腐竹（適量）滷豬頭肉（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）其他（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬頭肉燒腐竹的做法步驟1、豬頭肉切片備用2、幹腐竹用水泡開後，瀝乾切段3、鍋燒熱，放少許油把...
“腐竹具有豐富蛋白質，營養價值高。”食材明細主料五花肉（250g）腐竹（150g）輔料鹽（少許）小紅椒（3個）蒜（2顆）老抽（一小勺）蔥（一段）姜（一小塊）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腐竹燒五花肉的做法步驟1、腐竹泡發洗淨切段2、五花肉洗淨切...
“一直認爲紅燒肉就應該配着腐竹纔好吃，所以在原有基礎上添加了腐竹，味道一樣好哦～”食材明細主料五花肉（400克）輔料腐竹（2條）配料玫瑰腐乳（3-4塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳汁腐竹紅燒肉的做法步驟1、首先是調腐乳...
“紅燒肉腐竹筍乾都是特別喜歡的，放在一起燜一下特好吃”食材明細主料腐竹（300g）筍乾（100g）八角（兩個）蒜（四瓣）蔥（一顆）幹辣椒（四個）香葉（三片）五花肉（600g）姜（兩片）輔料可樂（200g）糖（15g）豆腐乳湯（10g）鹽（3g）雞精（3g）老抽（5g）醬油（5g）醬香（口味）燜（工藝）三...
食材明細主料五花肉（適量）腐竹（適量）輔料冰糖（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五花肉燒腐竹的做法步驟1、五花肉清洗切塊。2、冷水下鍋焯水清洗備用。3...
食材明細主料腐竹（適量）花菜（適量）黑木耳（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水泡軟，切段，這裏我是處理好的，花菜切小朵，黑木耳泡開洗淨，芹菜切段2、花菜焯水...
食材明細主料腐竹（300塊）輔料臘肉（適量）大蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燒臘肉的做法步驟1、腐竹提前2小時左右泡發。2、臘肉用水煮一下。3、切好備用。4、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。5、加入...
食材明細主料腐竹（適量）五花肉（適量）西芹（少許）美人椒（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）花椒（少許）八角（一個）輔料味極鮮生抽（二勺）蠔油（一勺）糖（少許）胡椒粉（半勺）雞粉（一勺）生粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐竹燒肉片的做法步驟1...
“我的孃家是江西，江西高安出腐竹特產，做爲江西人，當然要會做江西菜羅！此菜也適合福建，廣東，上海等地口味。好吃看得見......！！！”食材明細主料五花肉（適量）腐竹（適量）輔料油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）大蒜白（適量）八角（1個）...
“腐竹是這兩年才做的菜，以前都沒吃過。吃了之後才發現，腐竹不管怎麼吃都好吃。”食材明細主料腐竹（200g）輔料油（適量）蔥（少許）鹽（適量）姜（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒腐竹的做法步驟1、整條腐竹稍稍泡軟之後，剪成小...
食材明細主料腐竹（適量）鴨肉（適量）大蒜葉（適量）冰糖（幾塊）生薑（幾片）啤酒（一罐）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）蔥香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腐竹紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉洗乾淨切塊備用，生薑切一些備用。2、啤酒準備一瓶...
食材明細主料雞肉（適量）腐竹（適量）蔥花（幾根）生薑（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞肉紅燒腐竹的做法步驟1、雞肉切塊，洗好了，雞肉，生薑煮幾分鐘過濾洗乾淨。2、腐竹提前浸泡。3、腐竹準備好。4、...
食材明細主料豬五花肉（適量）輔料腐竹（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）大料（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）腐竹紅燒肉的做法步驟1、豬五花洗淨切小塊，姜，大料，準備好，肉過水也可以的2、鍋熱加入水來炒糖色，炒...
燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢？應該每個人都是熱愛的吧，對於有些人來說它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中，就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在，它所給予我們的是一種力量、一種習慣...
食材明細主料五花肉（適量）腐竹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）芝麻（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燉腐竹的做法步驟1、五...
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