蝦米茼蒿的做法

對於很多人來說，一日三餐非常重要。並且他們講吃飯作爲一種日常的儀式，會尋求許多不同的菜品。相信很多人都聽說過蝦米茼蒿，它裏面融合了蔬菜，又融合了蝦米，葷素搭配，深受大家喜愛。下面的文章將詳細爲大家講述蝦米鬆糕蝦米茼蒿的做法，相信大家一看就能學會。

一、蝦米茼蒿的做法

茼蒿想必很多人都吃過，在蔬菜當中，茼蒿是比較常見的一種。而茼蒿的做法也是多種多樣的，既有清淡的清炒茼蒿也有營養價值豐富的蝦米茼蒿。下面爲大家介紹下面茼蒿的做法~

食材：蝦米100克、茼蒿300克、大蒜50克、乾紅辣椒適量、精鹽適量、雞精適量、十三香少許。

做法：

1、先把茼蒿去根，洗淨，準備適量蝦米，大蒜切片，紅辣椒切段。

2、鍋熱後，放入油。

3、油熱後，把茼蒿放入鍋中，在鍋中翻炒約五分鐘。

4、出鍋時放入鹽、十三香、雞精，翻炒均勻。

5、將茼蒿盛出，置於盤內。

6、在茼蒿表面撒上蒜末和蝦米。

7、鍋中放油，油熱改小火放入切成小段的乾紅辣椒，炸出辣椒的香辣味。

8、將辣椒油趁熱淋在在蝦米和蒜片上。

二、蝦米茼蒿的營養價值

蝦米茼蒿的做法並不難，大家在仔細看過上述步驟後就可以直接在家做出美味鮮香的蝦米茼蒿了。蝦米茼蒿不僅鮮美多汁還非常有營養，下面爲大家詳細介紹蝦米茼蒿的營養價值~

蝦米：

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

茼蒿：

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

三、蝦米茼蒿的禁忌人羣

對於美食，沒有人能夠抵擋得住誘惑，很多人都很喜歡吃蝦，也有很多人喜歡吃茼蒿。但是蝦米茼蒿這道菜並不是每個人都百無禁忌的哦。

看了以上有關蝦米茼蒿做法的內容，是不是對製作蝦米茼蒿有了基本的瞭解，是不是也覺得非常簡單呢。蝦米茼蒿這道菜非常有營養，適合大家食用。並且準備的材料並不複雜，又容易製作，趕緊動手做一做吧！不過大家要注意的是，自己適不適合吃這道菜，畢竟並不是所有人的體質都適合的。