皮皮蝦我們走！

皮皮蝦，也叫蝦蛄，蝦爬子，是一種目前廣受中國夜市喜愛的海鮮，甚至有超過小龍蝦成爲夜宵一霸的勢頭。有些第一次吃皮皮蝦的小夥伴可能要嚇一跳了，這皮皮蝦長得跟一隻大蟲子一樣，外殼堅硬張牙舞爪的，應該怎麼下手呀?別急，小編今天就來教教你。

一、皮皮蝦怎麼吃

目前吃法中最常見的就是清蒸皮皮蝦了，既保留了蝦原汁原味的鮮，還可以讓客人自己調醬汁蘸着吃，可謂一舉兩得。可是這原模原樣的皮皮蝦長相奇怪不說，看上去也無從下手。其實很簡單，第一次吃皮皮蝦的小夥伴們根本不用慌，你只需要把皮皮蝦的尾巴和腳揪掉，剩下光禿禿的身子，再拆掉背上的殼，完整的皮皮蝦肉就擼出來啦!再根據自己的口味調一碗醬汁，將鮮美的皮皮蝦肉蘸少許醬汁，這吃法簡直就是一個熟練的老饕呀，是不是很簡單呢?

二、皮皮蝦怎麼做

作爲需要重口味刺激的夜宵必點菜，皮皮蝦的做法最常見的除了清蒸，就是香辣麻辣口味的了，這種做法也十分簡單，青紅辣椒調味，蔥薑蒜去腥，大火爆炒收汁，麻辣鮮香的皮皮蝦就能快速出國了。

除此之外還有椒鹽孜然口味，豆豉味和茄汁味，在夜市攤上都比較常見，而且口味通常很難跑偏，可以說是閉着眼睛也不會點錯了。皮皮蝦還有極其豐富的營養價值，可以提高人的免疫力，蛋白質含量極高，是雞蛋牛奶的十幾倍。這麼好吃的食物營養還這麼豐富，各位小夥伴們可千萬不能錯過啊。

皮皮蝦我們走是前陣子網上流行的一句梗，配上大量製作出的表情包，可謂是風靡一時。但皮皮蝦本身就是一種營養豐富且十分好吃的食材，烹飪方法也並無特殊要求，可以說是十分家常和便捷了。聽了小編今天的介紹，你學會吃皮皮蝦了嗎?