山藥與冰糖的搭配吃法
作爲我們日常經常使用的食材的一種，山藥可以說是廣受是國民喜愛的一種食材。而山藥更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的山藥菜品之外，我們還可以自己在家制作乾淨又美味的山藥料理。
山藥與冰糖的搭配吃法
1.蜂蜜冰糖山藥
需要準備話梅，山藥，清水，蜂蜜及冰糖，把山藥的皮去除切成段狀，蒸鍋中加入適量的水，用大火燒開，山藥放進去，再用大火蒸8分鐘到10分鐘，一直到筷子可以輕鬆插透山藥就可以了，湯鍋中加一些蜂蜜清水，冰糖，話梅，用中火加熱，然後再改成小火到完全融化成粘稠狀，山藥蒸好以後擺盤，把蜂蜜糖汁澆在上面，再擺上話梅就可以了。
2.冰糖枸杞燉山藥
需要準備冰糖，枸杞以及山藥，把山藥的皮去除清洗乾淨，浸泡在涼水當中，枸杞清洗乾淨，把適量的水倒進鍋中，煮開以後就把山藥切成小薄片，放進鍋裏面，用小火煮半個小時，然後再添加枸杞冰糖，煮10分鐘左右就可以吃了。
3.冰糖蒸山藥
準備一些涼水，冰糖以及山藥，先把山藥的皮去除切成滾刀塊，然後放進一個大碗裏面，冰糖均勻的鋪在山藥上，加入適量的水，放到蒸籠裏面蒸40分鐘左右，搭配玫瑰醬或者桂花醬來吃就很好。
4.冰糖南瓜山藥粥
準備一些冰糖，大米，山藥，南瓜，先把米清洗乾淨，南瓜的皮去除切成塊狀，放到電壓力鍋當中，山藥的皮去除清洗乾淨，然後再切成小塊油炸，放進鍋裏面加入適量的水，然後再抓一把冰糖放進去，開始按白粥鍵啓動，時間到以後開啟蓋子翻拌均勻，讓米粒和南瓜能夠充分的混合在一起，這樣好喝的冰糖南瓜山藥粥就製作完成了。
5.冰糖山藥紅豆糯米糕
準備溫熱水，白糖，冰糖，山藥，糯米粉，小紅豆，先把山藥清洗乾淨，放到蒸鍋當中，不用去皮，一直蒸煮到用筷子能夠輕鬆的插透，就可以把皮小心的去除，然後再把山藥儘量的碾成泥，再放到一個容器當中放涼，紅豆提前浸泡6個小時到7個小時，加入適量的水慢慢煮熟，水不要放得太多，而且在煮的過程中要不停的攪動，一直到用筷子能夠非常輕鬆的插透就證明好了。
把煮紅豆的水倒出來備用，大鐵鍋中加入適量的水，冰糖碎放進去，再加一些白糖，一起煮到糖漿上色，一定要不停的翻拌，一定不要熬的太乾，差不多就關火，加入煮紅豆的水，蓋上蓋子燜煮，不停的攪拌，湯汁和紅豆沙差不多的時候就可以把火關掉，大半的紅豆盛出來，再留一些紅豆，加上山藥泥均勻的分佈，這樣年糕餡就製作好了，糯米粉用溫開水搭配攪拌，然後揉成大面團，麪糰要軟硬適中，不要有黏手的情況，然後再把它搓成條，切成劑子，鋪上蒸籠布，把它蒸熟蒸軟，等到冷一些的時候小心的取出來，手上沾一些水，趁熱的時候把它壓扁成皮，包上紅豆餡，再捏嚴實搓圓，隨意造型，如果再將表面弄乾，還可以再滾上一些炒香的黑白芝麻，這樣吃起來也是非常美味的。
看完上文相信大家對於山藥與冰糖的搭配吃法已經有了一個大概的瞭解。可口的山藥含有富的維生素等微量元素，經常食用對人體有益且沒有副作用。山藥也是非常百搭的萬能蔬菜，可以與黃瓜、土豆等各種蔬菜食用，也可與牛肉豬肉等肉類等搭配食用。
