鴨舌爲什麼那麼貴 - 其實還是情有可原的

鴨子身上的很多部位都是非常美味的，比如說鴨肉，鴨腿，鴨頭，這些部位的烹飪方式都是非常多的，製作出來的食物也都非常的美味，比如說筍乾老鴨煲，紅燒鴨肉等，所以鴨肉一直以來是受到很多人喜愛的。當然，鴨舌頭也是鴨子身上非常好吃的一個部位，尤其是鴨舌頭的嚼頭，會讓我們回味香甜，但是經常吃鴨舌頭的人就會知道鴨舌其實是特別貴的，那麼鴨舌爲什麼會那麼貴呢？

鴨舌爲什麼那麼貴

1.都說物以稀爲貴，一般來說供應量比較小的東西，銷售的價格都會比較貴一點的，也就是我們常說的供不應求。因爲在一個鴨子上只有一個鴨舌頭，就連鴨腿都有兩個大腿和兩個小腿，而且鴨舌頭本身的重量是非常輕的，跟鴨腿完全是沒有辦法進行比較的，而市面上售賣的鴨舌都大多數都是按重量進行售賣的，所以鴨舌的單價自然也就會比較高一些。

2.鴨舌頭的烹飪方式是非常講究的，在製作過程當中會使用到很多不同的香料，在製作鴨舌之前需要對鴨舌進行清洗的過程，鴨舌的清洗和其他一些食物的清洗是完全不同的，因爲鴨舌裏面是有白顏色的筋膜，這個部分是需要處理掉的，所以的清洗過程是非常細緻的，是非常費功夫的一件事情，通常會需要人工，而現在勞動力的成本是比較高的，所以鴨舌就會比較貴了。

3.鴨舌的營養價值是非常豐富的，在其中含有蛋白質，維生素A，平時適量的食用一些鴨舌頭是可以有效的起到平衡膳食的作用的，同時，也可以補充人體所需的營養元素，對於幫助消化和吸收也是非常有好處的，還可以在一定程度上起到增強人體免疫力的作用。

4.現在我們的生活水平已經越來越好了，所以很多東西的物價都開始上漲了，當然，在製作鴨舌的過程當中，一些原材料的價格也上漲了，比如說鴨子的成本價上漲了，那麼鴨子的銷售價格就會上漲了，而鴨舌是鴨子上的一個部位，從而會導致鴨舌的價格上漲。

鴨舌爲什麼那麼貴？鴨舌是非常美味的一種食物，所以很多人都特別喜歡吃鴨舌，然而鴨舌的價格是比較昂貴的，這也讓很多人沒有辦法接受，其實有很多因素都會影響到鴨舌的價格，比如說鴨舌的成本價格，尤其是鴨舌本身的營養價值是非常豐富的，口感也是很不錯的，所以鴨舌的價格還是對得起消費者的。