麻花是油炸的嗎 - 麻花有哪些品種

麻花作爲中國的傳統食物之一，深受中國人的喜愛，不僅北方人喜歡吃，南方人也很喜歡。最著名的就數天津十八街麻花，乃津門食品三絕之一，酥脆香甜，放幾個月也不會變質，走味，綿軟;再就是南昌的石頭街麻花，酥香爽口，深受消費者的歡迎。有的人問，麻花是油炸的嗎?今天，我們就來說說麻花的那些事。

一、麻花是油炸的嗎

麻花是油炸食品的一種，酥脆可口，香氣撲鼻，深受成年、兒童的喜愛。但經常食用油炸食品對身體健康極爲不利。

二、麻花的主要品種

1.天津麻花

十八街麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪都坐落於十八街，人們習慣稱其爲十八街麻花。十八街麻花經過反覆探索創新，創造出什錦夾餡大麻花，香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置幾個月不走味，不綿軟，也不變質。

2.蘇杭藕粉麻花

藕粉麻花口感甘甜、爽脆、清新、口齒留香，好吃卻不油膩，多吃也不上火。以香掉牙麻花最爲出名。

3.稷山麻花

稷山麻花是運城的一種傳統風味小吃。相傳，麻花本來是宮廷食品，傳到民間時是兩股面粘在一起的形狀。清朝乾隆年間，一位商人把它帶回家鄉運城，製作出售，食者衆多。後來，這位商人不斷改進製作技術，將麻花改成三股，然後擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。

4、伍佑麻花

因其坯形如繩，俗稱油繩。伍佑麻花用料講究，工藝求精，以香、甜、酥、脆聞名。現已獲省優質產品合格證書。5、大營麻花

6、咬金麻花

7、義烏紅糖麻花

8、石頭街麻花

9. 天津大麻花

介紹了這麼多種麻花，小編都開始流口水了，小夥伴們，你們對麻花的瞭解是不是又多了那麼一點點呢?這麼多種麻花，你最喜歡吃哪一種呢?說到最後，還是要再問問大家，麻花是油炸的嗎?可不要再說不知道了哦，沒有吃過麻花的小夥伴可以買來嚐嚐哦!