蓮子心的功效與作用 - 你知道嗎？
人們常說：“啞巴吃黃蓮，有苦說不出。”其實苦的不是黃蓮本身，而是蓮心，所以蓮子常常被去蓮心，用來煮粥、制湯，一碗香甜可口的銀耳蓮子湯就是大家再熟悉不過的養身甜品了，解渴的同時，也達到了養身保健的功效。其實，常常被人忽略的蓮子心除了味苦，也有着很好的營養價值，那麼蓮子心對我們人體到底有什麼好處呢?今天我就給大家講講蓮子心的功效與作用。
一、蓮子心的營養價值
蓮子心是蓮子的一部分，自然營養價值極高。蓮子心中含有大量的磷，人的骨胳、牙齒的構成都少不了磷。蓮子心中也含有豐富的鐵元素，而鐵元素便是身體細胞的中藥組成成分之一，人體缺鐵常常會導致貧血，所以蓮子心具有治療貧血、減輕疲勞的作用。蓮子心中的鈣、鉀是衆所周知的有益成分，它們能夠幫助我們人體維持蛋白質、糖類、脂肪的代謝，也有利於保持人體內的酸鹼平衡。這樣看來，蓮子心雖苦口，卻也是一味良藥。
二、蓮子心的功效
(1)可以安心養身，腦力勞動者可以經常食用蓮子心，尤其是正在上學的學生，動腦較多，學習壓力也不小，而蓮子心有助於健腦，增強記憶力，清心靜神，從而提高工作和學習的效率，對預防老年癡呆也有較好的作用。
(2)有較好的降血壓、強心、擴張外周血管的功效，對於大多數老人來說，這也是一味營養價值極高的良藥。
(3)有去心火和止血的功效，換季天氣乾燥，人容易上火，從而導致流鼻血，蓮子心對降火有一定的作用，也可以治療口舌生瘡，有助於睡眠。
三、蓮子心的食用方法
蓮子心是蓮子中間的嫩綠色胚芽，個頭大、味苦、色澤青綠、乾燥的蓮子心效果最佳。
最簡單的就是直接泡水喝，將蓮子心洗乾淨再加入沸騰開水沖泡，悶上五分鐘，便可得到清心養身的蓮子心茶了，如果再加上少許綠茶，其養身效果便更好，可以減肥安神，除煩助眠。
常言道，良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行。蓮子心便是良藥之一，雖然味苦，對我們人體的益處卻極大，營養價值極高，食用起來又極其簡單易做，現在我們的社會發展很快，生活日新月異，各式飲料也層出不窮，美觀養眼，各類添加劑滿足了我們的味蕾，卻危害着我們的健康，不妨放下手中的飲料，來一杯清爽營養的蓮子心茶，解渴的同時又起到的養身健體的作用，何樂而不爲呢?
