好吃的素食有哪些推薦呢

在現在社會，很多朋友們在飲食這方面越來越注重健康養生，推崇低油低脂的素菜來食用，不僅吃起來綠色健康無污染，而且營養價值可以說也是很高的，因此素菜受到不少朋友們的推薦和喜愛，那麼，好吃的素食有哪些推薦呢？一起去了解看看。

好吃的素食有哪些推薦呢

1.宮爆豆腐

食材：250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜薹、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉、1勺雞精。

做法：

豆腐切成丁備用。調料汁調好，蒜薹、紫天椒切粒備好。芝麻炒香，花生米用油炸熟，各裝入碟備用。

炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。另起鍋把調料汁倒入鍋裏。攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜薹和紫天椒翻炒2分鐘。倒入花生米再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟。

2.蒜苗辣炒醬香

食材：6塊豆乾、30g蒜苗、20g蒜、2個小紅辣椒、1大勺黃豆醬、1小勺生抽、適量糖、適量辣椒醬。

做法：

豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎，鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾。調成小火，煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用。

鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬，再放入蒜片和小紅辣椒碎。小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾，轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻。最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。

3.虎皮青椒

食材：300g青椒、適量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒、1勺食鹽。

做法：

將青椒洗淨，去蒂濾幹水備用。蒜粒去外衣切成粒。炒鍋燒乾水份,將青椒放下鍋內慢火煸至起皮。起皮的青椒剷起備用。熱油鍋將蒜蓉爆香。倒入青椒炒至成虎皮狀,食鹽生抽及甜米酒調味。

4.糖醋脆皮茄子

食材：500g茄子、100g麪粉、適量油、適量鹽、1個雞蛋、適量蒜薹、適量胡蘿蔔、適量蠔油、適量糖、適量醋、適量番茄醬。

做法：

準備原料茄子洗淨颳去表皮，切成條狀。撒1小勺鹽拌勻，醃製10分鐘，低筋麪粉裏打入一個雞蛋加入少許水，調成稀稠適中的麪糊，醃好的茄子將殺出的黑水倒去，放入麪糊中調拌均勻，將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸。

炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油調成料汁，鍋裏少許油燒熱，將切碎的胡蘿蔔、蒜薹丁下鍋翻炒，放入蔥花爆香，倒入料汁，小火加熱，料汁冒泡後，加入炸好的切條下鍋翻炒，使每根切條均勻裹滿料汁。

好吃的素食竟然還有這麼多的推薦，大家是不是在看完之後漲了不少姿勢了呢，原來好吃的素食竟然還有這麼多，建議大家可以根據自己的口味喜好，選擇一種自己喜歡吃的素食來嘗試做了吃哦，而且這些素食的做法其實很簡單，做起來很容易的哦。