淄博美食推薦有哪些

1、軟燒豆腐：淄博豆腐可謂一絕，他軟嫩適口，味美清香。成品外黃內白，爽口清淡，細嫩瓷實，較老的可以入口即化。

2、醬汁鴨方：此菜製作流程複雜（此處不具體展開），口感獨特香醇，現已成爲國宴上的一道名菜，菜品特點是顏色油紅光亮，醬香四溢，鮮嫩適口，鹹中略甜。醬汁鴨方十分入味，每一口都是香氣滿滿，讓你口齒留香。

3、歡喜糰子：是一種漢族民俗小吃，歡喜糰子的製作方法比較簡單，首先將糯米蒸熟，等它涼後炒至膨鬆，蘸取糖稀，然後分塊慢慢蒸。

4、西河煎餅：具有餅本身十分薄，素雅柔韌，吃起來也比較甜，風味獨特，色澤鮮亮的特點會讓你愛上這西河煎餅。

5、博山粥：淄博的博山粥不下十來種，其中最有名的當數王姓“大閨女”粥，異常甜美，你值得擁有！