黑枸杞用什麼水泡最好

科技的發展給人們的生活帶來了巨大變化，隨着人們生活質量不斷的在提高。現代人對於飲食的健康問題越來越注重了，人人都希望延年益壽。現在不僅中老年人需要額的補充外營養，許多的年輕人也是需要的，所以現在市面上各式各樣的保健品在市面上售賣。同時人們也愛去中藥館抓藥進補，但中國的中藥藥材種類繁多，人們對某種藥材的功效和作用都不太清楚。那麼，黑枸杞用什麼水泡最好？接下來，請大家一起閱讀下面的文字內容瞭解一下吧。

一、黑枸杞用什麼水泡最好

通常來說，北方的水質偏鹼性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區的人泡飲黑枸杞時，可適當選用鹼性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現，並不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。

1、洗杯倒水：洗淨杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。

2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。

4、重複沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色爲止。

提示：一般成人一天是3~5g爲佳，具體每次放多少是沒有嚴格規定的，可以一次放完，然後反覆沖泡，一直到最後沒有顏色爲止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。

二、黑枸杞的功效與作用

1、黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，並且可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。

2、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對面板的傷害。

3、黑枸杞具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。

4、黑枸杞是天然補鎳產品。鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產生中毒現象，鉻與人體中糖的代謝，脂質的代謝，蛋白質的合成，核酸代謝等有密切的關係。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產生中毒現象。鎳在人體作爲生物配體輔因子，促進腸內三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比穀物醃肉蔬菜(0.1～0.3μg/g)中的要高，但該濃度範圍也不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作爲單純意義的補鎳劑藥物作用。鉛、鎘都是環境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0μg/g)低得多。

黑枸杞用什麼水泡最好？以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對黑枸杞的功效有一定的瞭解和認知。黑枸杞作爲一種珍貴的養生食材，它的價格也比較昂貴，同時它的功效和作用也很多，深受人們的喜愛和追捧。我國的水質有南北之分，顧名思義就是南方和北方的水質不同，黑枸杞泡水後出來的顏色也有所不同。但是顏色並不能影響黑枸杞花青素的吸收，只是對水溫有要求，所以最好用60度左右的水浸泡黑枸杞能發揮最好的功效哦。

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