碗豆米餅的做法 - 碗豆米餅怎麼做

“這個碗豆米餅是我家鄉的“立夏餅”，其實在立夏那天就做了，拍了，只是一直找不到電腦聯接線，然後~~~~~~”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

碗豆米餅的做法步驟

• 1、碗豆洗淨，洋蔥切成小粒

• 2、碗豆、洋蔥入煮鍋，加水加少量鹽煮沸，改用小火，煮至碗豆微開花

• 3、米粉200克放入盆中

• 4、米粉中分次加入碗豆、洋蔥和湯水，攪拌均勻

• 5、平底鍋加熱，倒入油，關火。手蘸涼水，做成一個個小米餅放入鍋中

• 6、開火煎至兩面焦黃，倒入小半碗水，加蓋用小火燜至水乾