春天可以吃毛豆嗎 - 毛豆吃了有什麼好
說起毛豆，小編相信大家都不陌生，這可是小編的最愛。朋友聚會吃燒烤的時候大家一定會點上一份毛豆來搭配。老百姓口中經常流傳一句俗語——“春天吃豆，猶如吃肉”。這句話說得就是豆子的營養成分相對來說比較豐富，那麼春天可以吃毛豆嗎，今天小編就帶大家來了解一下。
春天可以吃毛豆嗎
毛豆是很多人都會點的下酒菜，食用起來過癮還富含營養。如果你食用的是新鮮的毛豆，養生效果還會更好。每一百克的新鮮毛豆中，有69.6g的水分、13.1g的蛋白質、4g的不可溶性膳食纖維、1.4mg的煙酸、478mg的鉀等營養成分，在營養價值上一點都不低。
並且，毛豆中的蛋白質含量，即便是跟雞蛋相比，毛豆也不會很低。雖然雞蛋最重要給人們提供的是蛋白質，按照你每天都攝入一個雞蛋來看，那麼你可以吸收雞蛋中7g左右的優質蛋白。從整體上來比較，毛豆的蛋白質含量跟雞蛋中的蛋白質含量，是不相上下的。
除了毛豆中的蛋白質含量佔優勢以外，還要重點說說毛豆中所富含的鈣成分。每百克新鮮毛豆中，能夠含有135mg的鈣。這個含量跟牛奶、酸奶等奶類相比，也是略勝一籌的。所以，在這個盛產毛豆的季節 ，就不妨食物毛豆這種補鈣的食材，對於絕經後的女性預防骨質疏鬆，以及老年人減少駝背等現象，都是一個非常好的養生食材。同時，每百克的毛豆中嘌呤含量也不高，大約是 27 mg左右，屬於低嘌呤的食物。
根據這2個突出的明顯特點，毛豆可謂是一種高蛋白高鈣的食材。那毛豆都適合哪些人食用呢？只要你食用毛豆後沒有特殊的反應或者是身體上的不適，你就可以適量的吃毛豆。
給大家介紹這麼多了，看來毛豆的營養價值還是很高的。關於春天可以吃毛豆嗎這個疑問也給大家解答了，大家可以放心去食用。看來老話說的也是有一定道理的。當然了，毛豆除了煮着吃以外還有很多種吃飯，等待大家去發現。這麼有營養的豆子，難道你不喜歡吃麼?
