毛豆煮多久才能熟 - 毛豆不能和哪些食物一起吃

在夏天忙碌了一天之後，大汗淋漓的回到家裏面，吃着晚飯自然喝上一杯冰啤酒，纔是最愜意的，然而如果在喝冰啤酒的時候能吃一些毛豆的話會更幸福，那麼毛豆煮多久才能熟呢?

一、毛豆煮多久才能熟

我們從市面上購買回來的新鮮毛豆，一般清洗乾淨之後，冷水下鍋只需要10分鐘左右的時間，就可以將毛豆全部煮熟了，很多人都擔心買回來的毛豆比較老，所以會放在鍋裏面多煮一些時間，然而煮的時間太久的話，我們就會發現毛豆裏面的豆粒顏色會發生變化，從嫩綠色變成了黃色，並且口感也不如煮10分鐘左右的那麼好，會變得沒有口感，所以正常情況下來說，只需要10分鐘的時間就已經足夠了，千萬不要煮太久的時間，但太短的時間也會導致毛豆沒有完全熟透。

二、毛豆不能和哪些食物一起吃

1.毛豆不要和酸奶一起吃

毛豆和酸奶看似是本來就不相關的兩種食物，然而如果兩種食物在一起吃的話，是非常容易影響鈣質的吸收的，這主要是因爲毛豆當中還有着一些特殊的成分，會阻止我們身體吸收酸奶當中的鈣質和蛋白質。

2.毛豆不要和魚一起吃

魚一般裏面都會含有着非常豐富的維生素成分，如果遇到了毛豆之後，毛豆裏面的特殊物質會破壞掉這種維生素成分，非常影響吸收。

3.毛豆不能和羊肝一起吃

這主要是因爲毛豆當中的維生素c成分非常的多，而羊肝當中的維生素c也很多，兩種維生素c很高的食物在一起很容易導致維生素中毒的情況。

毛豆煮多久才能熟?買回來的新鮮毛豆只需要10分鐘左右就可以完全熟透了，但是大家也千萬不要因爲想要吃毛豆更好的口感導致煮的時間過短，一般半生不熟的毛豆吃了之後是非常容易刺激到我們的腸胃的，嚴重的話可能會引起中毒的情況，所以一定要掌握好煮毛豆的時間。