毛豆可以打豆漿嗎 - 用毛豆打豆漿好嗎

來源：飄香吧 1.08W

毛豆在夏天是常見的豆類和蔬菜，營養又美味，毛豆通常用於烹飪，它也是一種豆類，那麼毛豆可以打豆漿嗎？用毛豆打豆漿好嗎？怎麼儲存毛豆？下面讓我們來看看。

一、毛豆可以打豆漿嗎

毛豆可以用來製作豆漿，但毛豆很少被用來製作豆漿，因爲大豆可以製作豆漿然後食用，而絲毫不影響風味。毛豆的季節性相對較強，應按季節食用是最好的。從運輸和存儲的角度來看，大豆比毛豆更適合做豆漿，但是當我們在家制作豆漿時，我們仍然可以使用毛豆。

二、用毛豆打豆漿好嗎

由毛豆製成的豆漿像由大豆製成的豆漿一樣，具有較高的營養價值。毛豆富含礦物質，植物性蛋白質，膳食纖維，維生素等。它具有改善食慾不振，疲勞和虛弱的作用。它還可以提高記憶力和智力，此外，毛豆中的鐵很容易吸收，對人的身體有很大的好處。

三、怎麼挑選毛豆

1.觀察毛豆的皮。新鮮的毛豆具有藍綠色的皮，大的豆莢，每個豆莢外觀都非常牢固。您可以清楚地看到毛豆在哪裏，如果觀察毛豆的皮，會發現新鮮毛豆的皮上有一層白色的絨毛，我們想要的是這種毛豆。老的毛豆的面板顏色會給人暗淡無光的感覺，一些豆莢會變成黃色或黑色，甚至皮上的絨毛也無光澤。此外，老的毛豆莢很容易破裂，大家可以注意這點。

2.觀察毛豆豆粒，新鮮的毛豆是綠色或綠白色的，毛豆的表面只會覆蓋一層半透明的面板，用手指捏它時汁液就會流出，老的毛豆會給人一種黑暗和黃色的感覺，甚至有些毛豆也會變黑，而手指捏一下後汁也不會流出。此外，還有一種新鮮但不飽滿的毛豆，皮中的大豆很少，不要購買這樣的毛豆，因爲毛豆數量不多，因此性價比不高。