香菜怎麼儲存新鮮不爛 - 食用香菜要注意什麼

提到香菜，大家腦海裏會第一時間浮現出來什麼形容詞呢，是消有營養還是並不喜歡呢，很多人都不喜歡吃香菜，小編也不例外，而且香菜價格很實惠，不管是作爲一種調味品還是蔬菜，它的受歡迎程度都很高，那香菜怎麼儲存新鮮不爛呢?

一、香菜怎麼儲存新鮮不爛

1.把新鮮香菜紮成小捆，包上一層紙，將根部插入塑料袋中，稍加捆紮，將根部朝下，置於陰涼處，半月內仍新鮮如初。

2.買的時候儘量買大棵的 ,回家後，先把小棵的挑出現吃，大棵的揀去黃葉，切記不要去根，洗淨瀝乾水分，保鮮袋一個，吹口氣進去，放入香菜，紮緊袋口，放入冰箱，這樣香菜擺7-10天都不會壞，顏色也很翠綠 。

3.買回來的香菜, 一次吃不完的話, 全部洗淨, 放到一個容器裏, 用清水泡上, 蓋上蓋子, 再放到冰箱裏, 下次用的時候, 隨手挑出有點發黃的葉子扔掉, 也不必經常換水, 可以儲存很多天都不會壞掉。

二、食用香菜要注意什麼

1.香菜含有獨特的揮發油風味，具有增香增味的作用。我們如果身體不好食慾不振的話，就可以在飯前適量吃一些，但是也不要吃太多，吃點涼香菜開胃，增加食慾，特別適合食慾差，食慾不振的人。

2.香菜中膳食纖維含量很高。多食用對身體有很多的好處，可以補充很多水分，食用後身體可吸收大量水分，在胃內膨脹，增加食物溼度，刺激腸蠕動，促進食物殘渣排出。適合便祕患者食用，潤腸通便。

同時把香菜用紙裹好在裝進保鮮袋放冰箱冷藏，也可以保持幾天新鮮。但是要注意的一點是，香菜不可以放進冰箱的冷凍室，爲什麼不可放冷凍室呢，是因爲冷凍室溫度太低，很有可能會凍傷蔬菜，這樣會導致香菜裏面的一些營養成分流失，所以要好好儲存香菜。