蜜汁烤雞翅怎麼做

雞翅它不但美味，營養價值高，更是物美價廉，金黃的雞翅，口感十足，光看它的色澤就讓人把持不住，雞翅的製作的方式方法也有很多，今天我就教大家一道美味，蜜汁烤雞翅，蜜汁烤雞翅怎麼做營養又美味呢？讓我們一起來學習吧。

一、蜜汁烤雞翅怎麼做

1、材料

雞翅600g，燒烤料適量，蔥絲適量，蠔油適量，醬油適量，白胡椒粉適量，鹽適量，白糖適量，姜粉適量，黃酒適量，蜂蜜適量，黑胡椒粉適量，大蒜適量。

2、做法

(1)雞翅在清水中泡半小時，泡去血水，清洗乾淨。

(2)在雞翅上面用刀劃三刀，但不要切斷。

(3)醃雞翅用的燒烤料，超市有賣的，沒有也可以不用。

(4)雞翅中加入蠔油，燒烤料，蔥絲，姜粉，鹽，白糖，白胡椒粉，黃酒，醬油，蒜片。

(5)用手抓勻，按摩一會。

(6)裝入保鮮膜中，放冰箱醃製一宿。

(7)醃製好的雞翅碼放在烤盤中，烤箱預熱200度5分鐘。

(8)預熱好的烤箱，烤盤放倒數第二層，有雞皮的那面朝下，200度烤15分鐘後拿出來刷一層蜂蜜再接着烤。

(9)烤到雞油滲出後再把烤盤拿出，翻面刷一層蜂蜜，撒點黑胡椒粉，再烤5分鐘。

(10)美味烤雞翅就煎烤出爐了。

3、小貼士

(1)開刀：醃製雞翅前先在雞翅上劃兩至三刀，方便調料入味。

(2)按摩：雞翅塗上調料後用手戴上一次性手套按摩幾分鐘，可以更好地入味。

(3)上色：烤制雞翅過程中，用蜂蜜上色，可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。

二、雞翅的其他做法

1、鹽焗雞翅

材料：雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許。

做法：

(1)雞中翅清洗後檫幹水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻(最好按包裝上說明比例加入)，爲了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，醃15-30分鐘。

(2)平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。

(3)一面煎好，再煎另一面。

小貼士：

煎雞翅過程會出很多油，所以煎之前不要放太多的油。 要用中火慢煎，才能使雞翅熟透。 可以根據自己的喜愛在鹽焗雞粉中適當加入孜然和辣椒粉。

2、新奧爾良雞翅

材料：10個雞翅，蜂蜜，醬油，鹽，料酒，姜，紅幹辣椒，五香粉，黑胡椒。

做法：

(1)如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。

(2)加入少量醬油，放2勺醬油足可。

(3)加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。

(4)加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。

(5)將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

(6)蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒)。

(7)將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道纔對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。

(8)將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。

蜜汁烤雞翅怎麼做，大家都學會了吧。其實製作方法是比較簡單，製作的方式方法也有很多，大家可以根據自己的口味進行製作，多食雞翅可以增加面板彈性，使面板有光澤，女性朋友可以多食一些，體質虛弱的病人多食用還可以增強體質，提高免疫力。