「首發」蜜汁烤雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，雞翅洗淨控水，用牙籤查孔，利於入味

2.稱取28g的醃料和水攪拌均勻，倒入翅中，與翅中攪拌均勻，並用手揉捏

3.將攪拌揉捏好的翅中放入保鮮盒，蓋蓋兒，放冰箱冷藏12-24小時，中途翻一兩次，便於入味

4.從冰箱取出，放到烤架上，翅中內側朝上，原本有雞毛的那側朝下

5.放入烤箱中層，下邊放入烤盤，防止滴落的汁液落到發熱管上。用烤箱上火180度烤20分鐘，取出翻面刷上適量的油（刷油是爲了色澤好看，也可不刷，有蜂蜜也可刷蜂蜜色澤更好看，味道更好），用200度再烤5分鐘便可取出

烹飪技巧

1.最開始烤的時候要雞翅內側朝上，易熟2.之後再翻過來提高溫度烤5分鐘，是爲了讓雞翅更好的上色，金黃而不焦3.烤盤與烤網用超市賣的5毛錢一個的刷碗王和熱水跟洗潔精很容易清洗，且幾乎不會造成烤盤的磨損