蒜香蜜汁烤雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞全翅洗乾淨，在雞節上劃上幾刀，容易入味

2. 將蒜頭壓成蓉，加入雞全翅中，再加入醬油、老抽、五香粉、蜜糖、料酒，攪拌均勻，令到每隻雞全翅都沾上醃料，醃3-4小時，期間需要翻動幾次

3. 然後把雞全翅穿在竹籤上，雞翅尖要包上錫紙，以防烤焦

4. 放入微波爐，按燒烤檔，正反面各烤5分鐘至金黃色

5. 最後兩面刷上蜜糖，再烤2分鐘即可

烹飪技巧

1.如果想烤出來的雞全翅完整美觀，可以不用刀劃，用叉子或牙籤在雞全翅上戳洞洞，這樣既入味又不影響外觀2.醃製過程中建議加入老抽，因爲加入後很容易上顏色，這樣烤出來色澤金黃又不失風味3.烤的過程中，雞翅尖一定要包上錫紙，因爲這位置肉少單薄，待翅根烤熟的時候就已經烤焦