幹黃花菜怎麼做好吃 - 有什麼功效

在日常生活中，經常在等待某人時間很長時，會說一句等的黃花菜都涼了，其實黃花菜是一種真的美味的菜，也是常見的一種食物，但有的人只是吃過，但不知道具體怎麼做幹黃花菜，今天就爲大家介紹一下具體幹黃花菜的做法，並且瞭解一下它的功效。

一、幹黃花菜簡介

幹黃花菜是一種常見的食物，幹黃花菜十分美味，它花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，幹黃花菜的營養價值很高，那麼請問幹黃花菜怎麼做好吃法?幹黃花菜的功效與作用是什麼?下面小編爲大家講解。

二、幹黃花菜怎麼做好吃法

第一步要把蔥和豬肉放好，然後在把幹黃花菜洗乾淨，之後把幹黃花菜放好，然後倒油進鍋裏，之後加熱，等到油熱起來後放入豬肉片，爆炒，放醬油、蔥末、倒入事先洗好的幹黃花菜，攪拌;、味精或者雞精、料酒(依據個人口味添加與否)最後待快成熟的時候放入食鹽，這樣是保持菜中的營養成分不流失哦。

出鍋後，你可以盡情的享用美食哦。

第二種要將幹黃花菜切成一條一條的，之後再把豬肉切開，切成丁狀，體積一定要小，然後把肉丁放進鍋裏爆炒，然後放入黃花菜，攪拌着爆炒，各種輔料隨自己口味添加與否，待成熟後撈出。這樣一道美味的肉末黃花菜即可享用。

總而言之，這些方法還需要親們的實地實踐，需要親們自己動手親自嘗試纔有更好的經驗哦，希望MM們趕緊製作出自己喜歡的美味佳餚，期待MM們的嘗試哦!

三、幹黃花菜的功效與作用

1、解憂

它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑鬱情緒。

2、健腦抗衰

黃花菜的營養非常豐富，並且有一定的藥用價值，黃花菜裏面有些元素可以健腦，並且有抗衰老的功能，而且還可以幫助人體達到營養均衡的目的。對於神經過度疲勞的現代人類說來，應該大量食用。黃花菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

3、清熱解毒明目

黃花菜爲清熱解毒利溼之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。

4、有益產婦

產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效，可作爲病後或產後的調補品。

5、降低血清膽固醇

黃花菜可以幫助人體降低血清膽固醇，對於高血壓患者來說，可以幫助他們康復身體，是一種保健蔬菜。

6、降肝火

定期吃些黃花菜，以達到降肝火的目的。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜。

幹黃花菜怎麼做好吃，其實是很簡單的，與豬肉一起爆炒，加入蔥花和醬油來調味，適當地加入一些料酒，也是非常不錯的，做起來很簡單，切黃花菜的方法也各不相同，還是需要自己實踐才能真正學會，而且黃花菜的功效如此之多，吃一些還是很有必要的。