幹黃花菜泡多久 - 吃幹黃花菜有哪些注意事項

黃花菜是我們非常喜歡吃的一種菜，原名叫“萱草”，是一種草本植物，爲了方便儲存，延長黃花菜的保質期，我們在市場上見到的大多數都是幹黃花菜，那麼，幹黃花菜泡多久?就成了我們做菜之前的一個困惑了，今天就由我來帶領大家瞭解一下吧!

一、幹黃花菜泡多久

幹黃花菜一般需要泡十至三十分鐘才能泡開，而且要用溫水泡，等幹黃花菜充分吸收水分泡漲回軟後即可使用。但是一定要注意，有的在菜市場買來的可能會含有化學成分鹼，所以需要多泡一會兒，然後倒掉清水多清洗幾遍，記住，在泡的過程中，儘量不要擠壓，讓黃花菜自己散開。

二、吃幹黃花菜有哪些注意事項

吃黃花菜對人體有很多的好處，但是在食用的時候還是有很多注意事項存在的，黃花菜千萬不能生吃，因爲新鮮的黃花菜本身含有鹼，在曬乾之後就留在了上面，吃了之後可能會造成食物中毒，而且在吃之前最好用開水焯一下，這樣吃起來不但口感好還安全又健康。

不要跟含有太多粗纖維的食物一起食用，容易導致腹瀉，也儘量不要與寒性食物一同食用，比如鵝、兔肉等寒性食物，避免損傷脾胃。

還有最重要的一點：面板病患者及過敏人羣禁止食用。

幹黃花菜有很多種吃法，可以涼拌(先焯熟)、炒菜、煲湯或者用來做配菜，都是很不錯的選擇，而且它本身的適用羣體的範圍也比較廣泛，老人、孩子皆可食用。它本身的營養物質就很多，大多數人還是比較喜歡吃的。

以上就是對幹黃花菜需要泡製多長時間和在食用的時候需要注意的事項進行的總結和分析，總之，幹黃花菜是一種食用價值很高的食材，日常食用能給我們帶來很大的益處，黃花菜需要泡的時間比較長，所以，要吃到可口的黃花菜一定不能怕麻煩。