黃花菜是花功效還這麼大？

黃花菜是一種特別的蔬菜類別，它不像其他蔬菜那樣我們吃根或者莖葉，黃花菜我們吃的是植物的花。黃花菜大量種植的不是很多，一般是在春季發芽，嫩芽期是具有很高的觀賞價值的，可以用於庭院綠植的栽培，等到花季的時候可以觀賞還可以切好做菜吃，黃花菜在花卉園藝方面是具有很高的價值的，爲大家介紹一下黃花菜的強大的功效作用。

黃花菜是花功效還這麼大

1.降低膽固醇

黃花菜在食用方面具有很高的營養價值，含有極高的蛋白質和鈣、磷元素以及多種維生素和胡蘿蔔素也是非常豐富的，黃花菜是預防高血脂和延緩人體各項機能衰老的最佳蔬菜。

2.滋潤面板、祛斑

常吃一些黃花菜可以起到滋潤面板、增強面板彈力和韌性的作用，黃花菜裏面含有的特別元素可以使面板變得細膩飽滿，去除色斑、消退皺紋以及抗菌消毒的功效，還可以起到一定的預防和隔絕傳染源的作用。

3.利尿消腫、明目安神

黃花菜跟黑木耳搭配同煮，一同進食的話具有明目安神、利尿消腫、健胃消食、清熱、祛溼等的一些功效。另外黃花菜還可以和蛋類、雞肉等一些肉類燉煮湯鍋食用，還能起到很好的滋補作用，可以說營養價值是非常的高了。

4.降火、抗癌

黃花菜對於肝火旺盛的人有很好的的去火作用，常吃黃花菜可以緩解此症狀。黃花菜裏的有些物質還可以減少預防癌細胞的生長和繁衍，在一定程度上可以預防和抑制癌細胞生長擴散，具有防癌、抗癌的作用。

黃花菜既是花也是菜，可以用作觀賞植物也可以當做蔬菜經濟植物，經濟利用價值是非常高的。而且黃花菜的歷史也算是很悠久了，因其味道鮮美和花蕾鮮豔而得以很高的評價，一直以來都讓大家很受益。