香甜的玉米之煮玉米多久

現在大家爲了降低血脂和血壓，減少體內的脂肪，會經常食用一些粗糧，玉米的大家經常的吃到的粗糧之一，由於玉米里面含有豐富的蛋白質、維生素和纖維素等，它非常的有營養。吃玉米一般大家會用煮的方式居多，那麼煮玉米多久？下面就有小編給大家介紹一下。

煮玉米多久?

煮玉米色澤誘人，而且還營養豐富。可是有些人不知道煮玉米的時間，不是煮的時間過長，就是煮的時間過短，導致玉米吃起來不僅很難吃，而且還不利於對玉米營養的吸收。到底煮玉米需要多長時間呢?煮玉米的時間多久才合適呢?下面，我們來了解一下煮玉米的時間吧。

一、煮玉米的時間

1、在煮玉米時，如果想吃到口感較嫩的玉米，可以把玉米在開鍋以後煮制十五分鐘，這時玉米已經熟了，而且香甜的味道正濃，味道也比較好，但是如果玉米本身就比較老了，就應該適當延長煮制的時間了。

2、玉米煮制多長時間能熟，其本上在沸水中煮十五分鐘玉米就能熟，但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根據自己的味道去決定煮玉米的具體時間。另外食用一些嫩玉米能起到調合腸胃的作用，大家可以適當多吃一些。

3、玉米煮制的時間越長，它獨有的抗自由基活性就會越高，人們食用之後抗衰老的功效也就會明顯，因此對於一些中老年朋友來說，最好在煮玉米的時候，多煮制一段時間，科學家證明，玉米在煮制五十分鐘以上，抗自由基的活性最高。

二、玉米的分類

玉米的種類也很繁多，有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等，因此，不同種類的玉米，煮的時間也有差別。粘玉米白色的居多，煮熟之後，玉米粒會呈現稍許粘牙狀;水果玉米多以黃色爲主，煮出來以後，這類玉米會比較可口，香甜;青玉米據商販介紹，是土生土長的，不存在轉基金，這類玉米一般比較便宜，吃起來也沒有那麼甜，但玉米味濃郁。

三、器皿的選擇

1、用電飯鍋煮玉米，將洗乾淨的玉米放進電飯鍋內，蓋好鍋蓋，需要一個小時才能將玉米煮好。

2、用煤氣鍋煮玉米，將洗淨的玉米放入煤氣鍋中，蓋上蓋子，需要20分鐘就能將玉米煮好。

3、用高壓鍋煮玉米，是最爲省時間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋裏，蓋上鍋蓋，只需要15分鐘，玉米就能煮好。

四、煮青玉米、甜玉米和黏玉米的技巧

1、青玉米的外皮不能全部去掉，要留內層的外皮一起煮。這樣煮出來的玉米纔有味道。但玉米的鬚子需要去除且去得越乾淨越好，而去掉皮的青玉米則會失去本身的味道。

2、由於甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣，如果要同一鍋煮的話，先將甜玉米煮一段時間後，再放入黏玉米，繼續煮至成熟。

3、煮好的玉米可悶幾分鐘，不過最好立刻取出瀝乾水分，不能長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就會流散於水中，變得玉米味不濃郁。

五、注意事項

玉米的營養價值極爲豐富，吃起來香甜無比。而煮玉米的時間，則需要視所用器皿的不同而定，用電飯鍋、高壓鍋等不同鍋具所用的時間是不同的。玉米營養價值很高，常吃玉米對我們的身體健康好處多多。

煮玉米多久？透過上文的介紹，相信大家對玉米能夠煮多久都有了答案。玉米煮熟後食用方便，不過它也可以搭配排骨食用，營養就更加的豐富了。玉米經過加工後還可以製作成爆米花，不過爆米花的營養價值就沒有新鮮的玉米營養價值高，小編還是建議大家多食用新鮮的玉米。