做豬腰子怎麼吃補腎
補腎壯陽已經成爲了一個越來越流行的話題了。而透過食物來達到補腎的目的也是很多人共同的追求。作爲補腎食材中非常重要的一種，豬腰子一直都深受人們的喜愛，現在就和小編一起來了解一下做豬腰子怎麼吃補腎的相關知識吧！
一.做豬腰子怎麼吃補腎
主料
腰花2個 姜150g
輔料
油適量 鹽適量 香腸適量 生粉適量 料酒適量 生抽適量 胡椒適量 啤酒適量 蒜適量
步驟
1.將腰花對分成兩邊，去除中間筋膜，再在表面打上花刀;
2.處理好的腰花用醋清洗兩遍後再用啤酒泡上十分鐘;
3.將生抽， 料酒， 蒜， 鹽， 胡椒， 生粉一起調碗料汁， 攪拌均勻備用;
4.將姜切成細絲， 香菜梗也切成段， 腰花濾過啤酒， 瀝乾水分備用;
5.將鍋燒熱， 放適量的油， 下入準備好的腰花翻炒;
6.腰花翻炒變色後下入薑絲;
7.再加入碗汁和香菜梗;
8.翻炒均勻後適量收汁即可;
9.盛入盤中即可。
二.杜仲腰花的做法
主料
杜仲15g 豬腰400g 荷蘭豆10g
輔料
料酒100g 姜5g 蔥10g 雞蛋1個 鹽3g 味精2g 雞精2g 芡粉30g 老抽10g 白糖15g 油80g
步驟
1.豬腰一切兩半
2.除去白色臊腺
3.切花刀
4.再切成2CM寬、4CM長的塊
5.豬腰片放入碗中 加入料酒、鹽、
6.加入芡粉
7.加入姜、蔥、
8.加入雞蛋清
9.加入老抽
10.味精、雞精、
11.加入糖
12.抓勻
13.杜仲切4CM細絲
14.用鹽水炒焦 把杜仲的白色絲狀物炒斷
15.荷蘭豆洗淨、 切4CM長的塊
16.炒鍋置武火燒熱 加油燒至6成熱下入姜蒜爆香
17.下入腰花、料酒
18.下入荷蘭豆
19.炒熟即可
三.溫拌腰絲的做法
主料
豬腰子250g 萵筍40g 粉絲40g
輔料
調和油20g 香油15g 醬油20g 白醋15g 味精適量 胡椒粉少許 大蒜5瓣 花椒15粒 鹽適量
步驟
1.將腰子撕去皮膜
2.用刀從中部片成兩片
3.除淨腰臊
4.然後再片成薄片
5.順着腰身的長度切成細絲
6.萵筍去皮洗淨切成細絲，粉絲髮好切長的段
7.將腰絲放入沸水中，待其伸展開，顏色變白時立即撈出，瀝乾水分
8.將萵筍絲、粉絲用沸水氽過，瀝水和腰絲一起攪拌均勻
9.姜、蒜各切成末，放小碗里加鹽、味精、醬油，白醋，香油攪拌均勻
10.把第9步中的調料油放在一起攪拌均勻加入胡椒粉
11.炒鍋置火上，加調料油油，燒至九成熱時投入花椒，待其發黑，撈棄花椒，立即潑在蒜末上即成(我是後把花椒給撈出去的，當時着急)
12.然後趁熱蓋剛蓋，(我是用盤子蓋上了)20秒到30秒在揭開(讓花椒油熱氣充分的竄入腰絲)
13.因爲太單調了，所以做了個擺盤
14.如果也喜歡擺盤的提前做好
15.因爲是提前做好了，所以用了保鮮膜封上
16.揭開後準備裝盤
17.裝盤
以上內容就是針對做豬腰子怎麼吃補腎這個問題做出的較爲全面，較爲詳細的回答啦！文章詳細的介紹了幾種以豬腰子爲主料加工製作而成的菜品以及它們的製作步驟，對於有這方面需要的人們來說，是非常有指導作用的，大家學起來吧！
