雞肉好消化嗎 - 一起來看看

雞肉是日常生活中比較常見的一種肉類，相信大家應該都不會感到陌生吧。雞肉的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，雞肉還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、雞肉好消化嗎，一起來看看

雞肉是全世界最普及的食用家禽肉，雞肉容易消化，不會造成胃的負擔。雞肉屬於白肉，與豬肉、牛肉等相比，過敏發生率比較低，是孩子添加肉類輔食的首選。

不過，儘管雞肉便宜且熱量低，但是很容易變質，選購時要特別注意。

二、雞肉功效

1、溫中益氣

中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

2、保護心血管

雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。

3、提高免疫力

雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長髮育期的人羣，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。

4、強身健體

雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

三、雞肉飲食禁忌

1、雞肉與李子相剋

食則拉痢。

2、雞肉與大蒜相剋

大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。

3、雞肉與鯉魚相剋

雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

4、雞肉與菊花相剋

一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。

5、雞肉與糯米相剋

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。

6、雞肉與芥末相剋

這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

作爲日常生活中一種比較常見的食材，雞肉的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。雞肉好消化嗎，相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。雞肉還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。