藕和海帶能一起吃嗎

蓮藕是我們經常吃的一種蔬菜之一，和海帶一樣他們兩個都是生活在水底下的。因爲萬物是相生相剋的，不管什麼食物，都有飲食禁忌，就是不能夠一起也有如果一起吃的話，就會發生一些化學反應，生成對人體有傷害的物質。那麼，藕和海帶能一起吃嗎？

一、蠶蛹的補腎嗎藕和海帶能一起吃嗎

藕含豐富的維他命C及礦物質，澱粉、蛋白質、天門冬素、以及氧化酶成分，可以與海帶一起搭配吃，沒有衝突的。能健脾開胃，益血補心，補五臟，有消食、降脂減肥的功效。

二、蓮藕的最佳調配食物

1.藕+章魚+紅棗

章魚與藕、紅棗調配,補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、潤澤面板的成效。

2.蓮藕+核桃仁

蓮藕與桃仁調配食用,有活血破淤效果。適用於婦女產後惡露掃除不暢或閉經等症。

3.蓮藕+鱔魚

俗話說:“精虧吃黏,氣虧吃根。”黏、根食物別離指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮藕等。

鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成,能推進蛋白質的吸收和組成,並且還能增強人體推陳出新和生殖器官功用。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成,還富含卵磷脂、維生素C、維生素B12等,能下降膽固醇含量,避免動脈硬化。兩者調配食用,具有滋補身體的明顯成效。

此外,蓮藕富含很多食物纖維,屬鹼性食物,而鱔魚屬酸性食物,兩者合吃,有助於保持人體酸鹼平衡,是強腎的食療良方。

4.蓮藕+豬肉

從食物的藥性來看,蓮藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的成效,配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉,素葷調配合用,可爲人體供給豐厚的養分成分,具有滋陰血、健脾胃的成效。適合於醫治體倦、乏力、衰弱、乾咳、口渴等症。安康人食用則可補中養神、益氣益力。

5.蓮藕+生薑

蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等成效,若與有相同成效的生薑調配食用,對心煩口渴、吐逆不止有必定效果。

三、蓮藕不能和什麼一起吃

1.蓮藕+大豆

大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因爲纖維素會影響人體對鐵的吸收。

2.蓮藕+動物肝臟

藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

四、吃蓮藕的好處

1.益血生肌

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

2.清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。

3.通便止瀉、健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

4.止血散瘀

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

藕和海帶能一起吃嗎？好多人可能對這個都不知道，但相信大家看了以上的描述之後都非常清楚了。所以很多種食物，它們雖然好吃，但不一定都能夠一起食用。因此我們在這方面還是要多加地瞭解。在後面，大家瞭解到藕和海帶可以一起吃，就不用再擔心了。

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