食療祛痰 - 這些食物你都知道嗎

痰是呼吸道的垃圾，裏面包含我們自身分泌的黏液以及肺裏的細菌、病毒等。透過痰液能夠傳播非典型肺炎、肺結核，流行性感冒，麻疹等。有些人隨地吐痰，其他人都有吸入致病細菌染病的機會。小小的痰不僅對自身健康有影響，同時還會對他人的健康造成危害，所以我們對它要有高度的重視，不能因爲它而給身體造成嚴重的傷害。怎樣才能清痰呢？食療祛痰有着很好的效果。下面就來介紹一些祛痰的食物。

食療祛痰，這些食物你都知道嗎

一、珊瑚水晶卷

1.材料：白蘿蔔，山楂糕，糖桂花，白糖，白醋。

2.做法

（1）將白蘿蔔切片，山楂糕切條。

（2）在碗裏倒入白糖白醋，攪拌。

（3）往鍋裏放水，待水燒開後放入蘿蔔片，焯水後撈出蘿蔔片放入涼水中。

（4）將山楂條放入白蘿蔔中，捲起放在盤裏。

（5）將之前調好的糖醋倒進盤裏，再澆上糖桂花，醃製兩小時即可。

二、川貝母燉雪梨

1.材料：川貝母，雪梨，冰糖

2.做法

（1）將川貝母碾碎，雪梨去皮，削去頂部，挖掉核。

（2）將川貝母放入其中，再放入冰糖。

（3）放到碗中，隔水蒸煮半小時即可。

三、燕窩銀耳粥

1.材料：燕窩，銀耳，冰糖。

2.做法

（1）將燕窩洗淨放入熱水中浸泡2-3小時，去掉毛絨後再放入熱水中浸泡一小時左右。

（2）將燕窩，銀耳和冰糖放入小碗裏，隔水蒸煮即可。

四、蜜棗扒山藥

1.材料：山藥，蜜棗，板油丁，桂花汁，澱粉，熟豬油。

2.做法

（1）將山藥洗淨，放入鍋中，再往鍋裏倒水，淹沒山藥，待山藥煮爛後撈出，去皮，切成方形後再拍扁。

（2）將蜜棗去核。

（3）將碗底塗上熟豬油，再依次鋪上山藥，蜜棗，冰糖和板油丁，放入鍋中隔水蒸煮一小時左右。

（4）往炒鍋裏倒入清水，放入白糖和桂花汁，再放入澱粉勾芡，起過澆在山藥上即可。

五、糖醋白蘿蔔片

1.材料：白蘿蔔，薑汁醋，生抽，白糖，鹽。

2.做法

（1）將白蘿蔔切成薄片，放入碗裏，用鹽醃製半小時左右。

（2）往碗裏倒入薑汁醋，生抽和白糖，調成汁。

（2）將汁倒在白蘿蔔片上，醃製24小時即可。

還有很多能夠祛痰的食物，如柿子，花生，豆漿，薄荷，陳皮等，功效顯著，這裏就不一一介紹了。還有在公共場合，吐痰一定要用紙巾包着，痰會隨着風傳播細菌病毒，會危害到他人的健康。如何預防有痰或多痰呢？從飲食習慣上，要堅持“四不要”，即飲食不過飽，不暴飲暴食，甜膩不多吃，傷腎不多食。