遂寧有什麼特產小吃

處在四川盆地中部腹心，涪江中游的城市——遂寧，它不僅擁有着美如畫的自然風光，熱情淳樸的民風，同時還會擁有一些享譽遠近的著名特產小吃。今天小編就就帶大家一起來尋覓尋覓遂寧的特產小吃，請大家來一場視覺上的美味遂寧美食之旅！

遂寧有什麼特產小吃

1.五香豆腐乾

五香豆腐乾是一道特色小吃，用大豆、全大料、食鹽、醬色、五香粉等材料製成的一種食品。五香豆腐乾富含豐富的蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，且含人體所需的8種氨基酸，營養價值較高。

2.盆盆蝦

盆盆蝦是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。蝦洗淨，用少許鹽、料酒、澱粉和一個蛋液抓勻，醃15分鐘。燒一小鍋水，將豆芽洗淨後氽燙，撈入盤中撤一點鹽備用。鍋中加油燒熱後，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及幹辣椒中小火煸炒。出味後加蝦，轉大火翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加水、放鹽和味精調味。待水開，保持大火沸騰1分鐘後關火。把煮好的蝦及湯汁倒入剛纔盛豆芽的大盤中撤香蔥粒和芝麻即可。

3.蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川地區漢族糕類美食，首創於清朝同治年間。它選有去病健身久服無傷的食物藥物，合製爲糕。被西太后封爲“御糕”。評曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。蓬溪姜糕糯米養胃溫中，薑汁散寒祛痰，蜂蜜養陰益壽，麻油潤腸保肝，爲素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋補營養。如果有人問蓬溪縣的特色食品是什麼，很多蓬溪人都會不假思索地告訴你——姜糕。蓬溪姜糕始創於清同治年間，以其獨特的配方生薑汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水製作而成，吃起來有油不膩，有糖不傷;潔如脂玉，軟似秋雲。

本場遂寧特產小吃視覺之旅到此結束。相信大家已經知道遂寧有什麼特產小吃了吧？是不是很想親臨其境吃一口呢？以上也只是幾種最具代表性的小吃，還有更多要親身去到當地品嚐哦！心動不如行動，看完文章，大家趕緊去遂寧來一場真正的美食之旅吧！