家常蛋黃中卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
中卷 :200公克生鹹蛋黃 :7顆
小黃瓜 :20公克
紅蘿蔔 :10公克
沾醬: :適量
輔料
具體步驟
1. 紅蘿蔔去皮切絲,小黃瓜切絲,生鹹蛋黃切丁,以上材料混合均勻成餡料備用。
2. 中卷洗淨去頭、內臟及表皮硬膜。
3. 將作法1的餡料塞入作法2的中卷內,用牙籤固定封口。
4. 將作法3的中卷放入煮沸的蒸鍋中,蒸約15分鐘取出待冷,切片狀擺盤,擠上美乃滋即可。
主料
中卷 :200公克輔料
具體步驟
1. 紅蘿蔔去皮切絲,小黃瓜切絲,生鹹蛋黃切丁,以上材料混合均勻成餡料備用。
2. 中卷洗淨去頭、內臟及表皮硬膜。
3. 將作法1的餡料塞入作法2的中卷內,用牙籤固定封口。
4. 將作法3的中卷放入煮沸的蒸鍋中,蒸約15分鐘取出待冷,切片狀擺盤,擠上美乃滋即可。