芒種有哪些風俗

芒種是中國傳統二十四節氣中的其中之一，說得通俗一種，芒種這個節氣的到來，也就是到了仲夏了，也就是到了夏天最熱的時節，那麼作爲中國的傳統節氣，芒種有哪些風俗呢，接下來讓本文帶大家來一起了解一下芒種。

芒種有哪些風俗

1、安苗

安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，爲祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作爲祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

2、送花神

農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。　有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上，也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上，意謂它永不凋謝。

3、打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

4、接嫁樹

芒種節氣到來，果農會將不同的果樹進行嫁接，使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口，讓其吸收外面空氣，增加果實產量。

5、曬蝦皮

在這時候，沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到了芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。

蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和黴變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝乾曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜於生曬蝦皮。

6、煮梅

南京有“煮青梅”習俗，溧水區百姓至今習慣於在芒種節氣裏泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，梅子採摘了放在家裏陰乾，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒裏，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖爲比例配方，青梅泡酒過程爲一個月。這個民俗與三國時典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。

以上就是關於芒種的一些基本情況，相信看完本文大家應該都知道芒種有哪些風俗了，同時也會對我們的先祖產生敬意，二十四節氣每一個都有着其對應的風俗與習慣，而且還都是指示着農業生產的，足見我國文化博大精深。