八大太原名吃 - 吃貨朋友們不要錯過

太原是山西省的省會，古代人稱爲龍城，是我國的優秀旅遊城市之一，太原除了可以享受到美景之外，還可以吃到好吃的太原美食呢。太原境內的美食種類很多，人們可以自行進行挑選。以下小編將會爲大家介紹到的是八大太原名吃，讓我們透過一段文字一起來看看吧！

太原名吃

1.莜麪栳栳

這是來自於太原地區的家常美食，是用莜麪所製作而成的一種麪食，它的形狀比較像是斗篷。這一款麪食距今已經有千年歷史了，相傳是起源於隋朝時期，到了太原在很多的店面，都可以看到它的身影。

2.過油肉

過油肉是太原最爲著名的一道傳統菜色，在當地不管是大的餐廳還是小的餐館，都可以看到它的身影。過油肉的外表是金黃色的，吃起來外酥裏嫩，味道可口。

3.蕎麪灌腸

這是太原有名的傳統小吃，是把蕎麥麪調成了麪糊，然後再裝到容器中，上鍋中蒸熟，等冷卻之後，取出來，和着一些調味料攪拌均勻，就可以吃了，做法比較簡單，營養價值還高。

4.太原頭腦

太原頭腦，這是太原的風味小吃，起源於明末清初，是採用羊肉搭配上一些食材，熬煮而成的湯汁，又被人們稱之爲八珍湯，味道可口，屬於是越吃越香的一種小吃，適合在冬季食用，暖胃。

5.羊雜割

羊雜割是太原地區的小吃，起始於元朝，是用羊的心，肺，再搭配上羊血，花椒，鹽，辣椒，所配製而成的一種特色小吃，味道好。

6.太原老豆腐

太原老豆腐是太原比較有名的小吃，是用的老豆腐，再搭配上蔥鹽，海帶絲，芝麻香油所製作而成的，來到了太原可不能錯過這樣的一道美食。

7.雞蛋醪糟

雞蛋醪糟同樣也是太原具有特色的一道小吃，做法比較簡單。等水煮沸後，加入紅糖，生薑，再打入雞蛋，將雞蛋與湯汁融合後，再放入醪糟便可以了，味道香甜，且營養價值高。

8.豌豆糕

豌豆糕是太原的特色小吃，屬於是一種甜食，多數是在夏季進行食用的，採用的是上等的豌豆磨粉，再搭配上白糖，柿餅所製作而成的，吃起來很爽口，顏色還好看。

太原名吃，小編可是爲大家介紹了八種，怎麼樣，有沒有打動各位看客的心呢。太原的美食，我們可以發現，都是用各種對身體有益的食材所製作而成的，人們在食用之後，可以呵護到身體。味道多數是偏甜的，但是種類比較多，大家可以根據自己的愛好進行挑選。有一些太原的美食，大家也是可以在家裏面進行製作的！