遼寧小吃有哪些？

遼寧位於東北地區西南部，因此在遼寧能遇見許多不同民族的人。同時由於遼寧省民族的多樣性，遼寧的美食也顯得豐富多彩，那麼遼寧小吃有哪些呢?

遼寧小吃有哪些

1.馬燒麥

馬燒麥就和我們所熟知的燒麥長相相同，但味道卻好上不少。馬燒麥全名稱作馬家燒麥。馬家燒麥味道好的原因主要離不開它的選料和製作。主要選用紫蓋、三叉、腰窩這三個部分牛肉作爲餡料，其中加入祕製調料，用清水泡煨。吃起來餡鬆、味道濃郁，脣齒留香、回味無窮。

2.李連貴燻肉大餅

李連貴燻肉大餅皮薄餡厚，燻肉瘦而不柴，肥而不膩，肉質呈現棕紅色，香味撲鼻。大餅薄而透亮，層層分明，顯現出誘人的金黃色。而李連貴燻肉大餅的魅力不止於此，最重要的是他將美食與藥膳結合起來，使得燻肉大餅在美味的基礎上擁有健胃、消食的功效。

3.老邊餃子

老邊餃子是遼寧省瀋陽市最傳統的特色美食，這道美食距今已有180多年的悠久歷史。老邊餃子的出名主要是由因爲它別緻的造型和鮮醇的味道。要說老邊餃子最獨特地方還是它的皮和餡。製作老邊餃子，要先將肉餡用油煸炒後再放入骨湯中泡煨。這就會使得原來緊緻的肉餡變得美味鬆散，吸飽湯汁的肉味道醇香，並且更加易於消化。它的皮用精粉製成，最後將調好的餡料包入其中。經過蒸煮後就成了油潤不膩的老邊餃子。

除了上面介紹的特色小吃，遼寧還有很多受很多人喜愛，名揚四方的經典美食，比如粘豆包、由於臨近海邊而製作出名的鹹魚餅子以及海城特色餡餅等淳樸美味而又各具特色的傳統小吃。它們雖然製作簡單，但其中也少不了手藝人的一份用心。用淳樸的食材做出不一樣的美味，這就是遼寧小吃的魅力。