遼寧美食有哪些？

說起美食，那真的是永遠都有說不完的話題啊！在我看來：美食就是生命，生命因爲品嚐到各種各樣的美食而精彩。在我們中國，因爲地域遼闊，每個地方都會形成自己當地獨具特色的美食，南北方對於美食的見解有很大不同呢！今天我們就來說一說中國遼寧美食。

遼寧美食

遼寧美食是中國美食文化中很重要的一個組成部分，下面我爲大家介紹十八種遼寧美食：

一、老邊餃子

老邊餃子是馳名中外的瀋陽特殊風味，它歷史悠久，從創制到現在，已有160多年曆史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。

二、 大連燜子

燜子是由一種特殊的涼粉炒制的，這種涼粉是用地瓜粉熬製的。燜子經加工後可製作成各種菜品，大連比較著名的有三鮮燜子、炒燜子、煎燜子、燜子燒海蔘等。

三、 大連烤魷魚

雖然燒烤攤都有，但是大連的烤魷魚別具特色。

四、三鮮韭菜盒

素三鮮就餡子而講：韭菜、蝦皮、雞蛋。盒子，顧名思義，就是上下兩個皮中間有餡料，捏和在一起，做成盒子狀。三鮮盒子，即韭菜盒子，恐怕是最樸實最家常的美食了。

五、鮁魚餅子

這一道鮁魚餅子是在大連開發區吃的，那時候表妹和妹夫還是男女朋友，我對他們的拜訪有點給表妹當參謀的意思。他們領我去了家不大的店，不過那裏的東西做的還真好吃。

六、海菜包子

海菜包子是大連特有的一種小吃，用海菜、幹蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃，被遊客公認爲中國最好吃的包子之一。

七、三鮮疙瘩湯

三鮮疙瘩湯開胃健脾，老少皆宜，是不錯的家常湯，在東北大連尤爲盛行!

八、伊斯蘭燒餅

據傳說，解放前義縣回民人胡海潮在錦州北街楊家燒餅鋪學藝時，曾有信奉伊斯蘭教的外國客人到楊家燒餅鋪吃飯，吃完燒講後，連連稱讚叫好，楊家燒餅從此揚名，傳爲伊斯蘭燒餅。初時製作用吊爐土法制作，現改用烤箱，能製作十幾種，風格各異。

九、瀋陽回頭

相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在瀋陽北門裏開設燒餅鋪謀生。此後，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。

十、 薩其馬

薩其馬是滿族的傳統點心，現在全國各地均有製售。薩其馬原意是指用芝麻和蜜糖製成的一種食品，由於有特點，清代雜記多有記載。

十一、 海城餡餅

海城餡餅由瀋陽市太原街的老山記海城餡餅店經營，由於製作精細，風味獨特而聲名遠揚。老店幾經變遷，雖已舊時面貌，但由該店製售的餡餅卻廣爲流傳。

十二、 鞍山肉棗

鞍山肉棗遼寧鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的肉棗，具有色澤紅豔。宛若紅棗，味道甜鹹適口，幽香醇美，規格整齊，外型美觀，切面組織結構緊密等特點，很受廣大消費者歡迎。

十三、 撫順小香腸

小香腸是遼寧省撫順市特產，深受消費者喜愛。

十四、馬家燒賣

馬家燒賣系回民小吃。創始人馬春於清朝嘉慶年間始創，後來其子馬廣元在瀋陽城內小西城門一帶掛起了馬家燒賣的牌子。

十五、幹醬肉

幹醬肉是遼寧省錦州市的地方名產，很受人們的歡迎。

十六、 百樂燻雞

百樂燻雞，又稱：“百樂燒雞”、“田家燻雞”，是遼寧省丹東市的傳統名食，已有100多年的歷史。因做工精細，味道極佳，此雞在東北一帶頗有名氣，曾榮獲遼寧省肉蛋禽製品質量第一名。

十七、 飛龍湯

它是東北的禽中珍品，在國內外享有盛譽。在東北民間曾有這樣的說法："天上龍肉，地下驢肉"。到東北旅遊的不少人認爲，不吃飛龍、熊掌，等於白跑一趟。 缸爐椒鹽餅 造型周正，色澤油潤光亮，層次分明，皮酥鬆潔白。

十八、溝幫子燻雞

溝幫子燻雞是遼寧省北鎮市溝幫子傳統名產，以其歷史悠久，製作獨特，味道鮮美而馳名。

上面介紹十八種美食只是遼寧美食文化中的一部分，也是比較有代表性的一部分，如果有機會大家都可以到遼寧來品嚐一下。生活因美食而美好，生活因爲能吃到各種各樣的美食而變得精彩，看了我介紹的遼寧美食，你有沒有心動的感覺，來遼寧吧！這裏的美食正準備好了，就等你來品嚐了。