吃飯的筷子由來是什麼 - 吃飯的筷子使用禁忌有哪些

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作爲日常用餐的工具，筷子跟我們的生活息息相關。我們在使用筷子時，具有很多習慣，才能確保健康衛生。吃飯的筷子正好是一雙，寓意是成雙成對。從古代開始，我們就使用筷子，雙手交叉，用力握住。爲了彰顯財富，許多人使用特質的筷子。下面介紹一下吃飯的筷子由來和使用禁忌。

一、吃飯的筷子由來是什麼

筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標誌之一，吃飯的筷子發明於中國，後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。

中國人習慣用筷子，而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取。中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·喻老》言：“昔者紂爲象箸，而箕子怖。”紂王爲商朝末期的國君，可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子。

中國人吃飯時使用筷子是自古便傳下來的，流傳至今，已形成了獨特的筷子文化，也是中國飲食文化的一大特色。筷子古稱箸，我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。此外，民間關於筷子的傳說也不少，一說姜子牙受神鳥啓示發明絲竹筷，一說妲己爲討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時爲節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。在民間，筷子的使用有一些約定俗成的規矩，如吃飯時不能將筷子插在飯的正中央、不能交叉地放着、不宜失手掉落在地上等。那麼除此之外，小小的筷子，還有哪些學問和忌諱呢?

二、吃飯的筷子使用禁忌

1.忌用筷子敲敲打打

我們在日常生活當中，經常看見叫花子、乞丐在向人討要飯菜和錢財時，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人們的注意。而有些人甚至在飯桌上也用筷子敲敲打打，這是一種極其不禮貌的動作。還有一些人吃飯時用嘴嘬筷子，這本身就是一種無禮的行爲，再配以聲音，更是令人生厭。一般出現這種行爲都會被認爲缺少家教，同時也容易給對方產生留下不好的印象。

2.忌用筷子仙人指路

所謂的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這在北京人眼裏叫“罵大街”。因爲北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思，所以說吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的。還有一種情況就是在飯桌上與別人交談時用筷子指人，這樣的行爲也通常會讓人感到厭惡。