絲瓜子的功效與作用是什麼 - 有哪些食用禁忌呢

絲瓜子是長軟型，它的長度一般是在8毫米到20毫米左右的樣子，直徑一般是在5毫米到11毫米，它的種皮看上去是黑色的，上方有凸起，種皮比較堅硬，撥開那以後可以看到灰綠色的果肉，這個果肉的部分是可以拿來直接食用的，當然絲瓜子的營養價值是非常豐富的，所以接下來小編會向大家介紹一下絲瓜子的功效與作用。

一、絲瓜子的功效與作用

1.絲瓜子當中的營養價值是非常豐富的，在其中含有40%左右的蛋白質，1.2%左右的纖維素，4.2%左右的碳水化合物，6%左右的水分，同時還含有多種脂肪酸成分，包括硬脂酸，亞麻酸，花生四烯酸等同時含有不同種類的糖分，包括葡萄糖，果糖，棉子糖，蔗糖，這些對於我們人體健康來說都是非常有益的。

2.在絲瓜子中，含有部分的油脂成分，這些油脂成分主要屬於不飽和脂肪酸，是可以起到一定的抗氧化活性的作用的，因此可以在一定程度上幫助我們達到清除人體當中多餘的自由基的作用，減少外界對於我們細胞的一種損傷，起到延緩衰老的目的。

3.絲瓜子是一種寒性的食物，在其中含有葫蘆苦味素，所以在一定程度上可以起到清熱的作用，尤其是在夏天的時候，適量的食用一些絲瓜子是不錯的選擇，但因爲它的苦味也並不是所有人都可以接受它的口味的。

4.在絲瓜子當中，含有大量的酸性成分，特別是其中含有的亞油酸及油酸，以及在絲瓜子當中含有的胡蘿蔔素，蛋白質和糖分都是可以利水的。

二、絲瓜子食用禁忌有哪些

1.絲瓜子是一種寒性的食物，所以我們在食用絲瓜子的時候，需要控制好數量過多的食用是不可取的，過多的食用寒性食物，對我們身體是會造成一定的影響的，另外我們在食用絲瓜子的同時，不要同時食用一些其他的寒性食物。

2.絲瓜子當中的膳食纖維含量是比較高的，並且絲瓜籽味苦，所以並不是所有人都適合食用絲瓜子的，尤其是會影響到消化吸收。

絲瓜子的功效與作用是蠻豐富的，其中有一些是我們平時所不知道的，所以平時適量的食用一些絲瓜籽是非常不錯的選擇，但是我們在食用絲瓜子的時候，還是有一些需要引起我們注意的地方，比如說一定要控制好數量過多的使用是不可取的。另外，在食用絲瓜子的同時，不要吃一些寒涼性的食物，否則很有可能會引起身體不適。