孤獨的美味 - 肉絲菠菜蒸麪 怎麼做美味好吃

蒸麪條，也叫滷麪，是河南的特色麪食。這是一種很家常的美味。肉絲菠菜都很好弄，這道肉絲菠菜蒸麪關鍵點就在與如何做出一碗嚼勁十足的蒸麪。蒸好的面可以留着下次再吃，所以非常方便。當一個人在家時，懶得做菜時，可以從冰箱中拿出之前做的蒸麪，再配上肉絲和菠菜。

主料

輔料

具體步驟

麪條放入蒸鍋中，蒸15分鐘。蒸麪條的同時準備菜。

豬肉切稍微粗點兒的絲。

鍋中加適量油（比平時炒菜稍微多點兒），放入肉炒至變色。

把肉鏟到鍋的一邊，放入蔥、姜、八角煸炒。

炒出香味後倒入老抽。

翻炒至肉絲上色，倒入菠菜。

翻炒均勻後，加入適量鹽。

將蒸好的麪條放入菜中。將麪條和菜翻拌均勻（一手鏟子一手筷子更方便）。

蓋上蓋再蒸15分鐘。蒸好即可出鍋食用。