日本七夕節吃什麼

七夕，一想到這裏。人們肯定會想到牛郎和織女、七夕鵲橋會等等。也是中國情人互相表白心意和互送禮物的節日，一般吃得最多的就是糖果。那日本七夕節吃什麼呢？和中國是不是一樣。下面，小編就一起告訴大家日本七夕節吃哪些東西：

日本七夕節吃什麼

一、精美巧果動手做

1、農曆七月初七是七夕節，傳說每年這一天牛郎和織女會在鵲橋相會，因此，當天又被視作中國的情人節。我國地大物博，各地飲食習慣不同，七夕節的飲食風俗也不盡相同，但都在節日當天吃巧果。巧果主要材料爲油、面、糖、蜜，早在宋朝時便已有七夕巧果出售，其種類繁多，樣式各異，但大致做法萬變不離其宗：將白糖熔成的糖漿和入麪粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，用刀切爲長方塊，折出梭形巧果胚，再入油炸至金黃即成。

2、考究者還會使用“巧果卡子”的木製模具做出來各式各樣的巧果，如魚、花生、桃子、籃子、蓮蓬、老虎、獅子等等。製作時只需將調好的面拽成小塊塞進印模裏，小號的用手指肚、大號的用手掌根壓實與卡子一般平，然後小卡子抓住一端、大卡子握住把兒，用力將另一端磕向案板便可做出各種形狀和印着吉祥圖案花紋的“巧果”麪糰，接着經過烙烤或油炸後便可食用。吃時，若嫌乾燥膩味，不妨喝幾口王老吉，有助於預防上火。

3、有些地方還時興串巧果、曬巧果，將巧果串起拴在小木棍或秸草上，再綴些彩色穗子，掛在牆壁間或者小孩的脖子上，作爲裝飾品或是零食。當裝飾品的，有的家能掛一年，到來年新巧果烙好了，再吃舊的。

二、提前七天做巧芽面

1、七夕又被稱爲乞巧。傳說織女心靈手巧，在天上專門給王母娘娘織七色彩雲，衆仙女中只有她能擔此重任，所以犯了仙界戒律的織女才得以被王母娘娘饒命，還獲得了每年跟牛郎相會一天的時間。因而有人說，織女是天上最巧的仙女，吃了巧果的人，都能變得心靈手巧，聰明伶俐。

2、除了吃巧果，有些地方七巧節時間跨度爲兩天七月初六烙巧果，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒有蟲蛀的綠豆一小碗，洗淨，平鋪到一個盤子裏，用溼紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持溼潤。七天後，待豆芽長至兩三釐米長，便可做手擀麪，下鍋煮熟，過涼水拔透;然後熱鍋坐油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯;把麪條抓到碗裏，澆上豆芽湯即可食之。

3、此外，七夕時吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。

三、DIY七夕巧果

原料

特製小麥粉25千克、綿白糖5千克、飴糖3千克、芝麻仁4千克、嫩豆腐2千克、食鹽0.3千克、植物油12千克。

做法

1.水調麪糰調製

在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調麪糰，靜置片刻，使麪糰處於鬆弛狀態。麪糰調製時加水量要恰當，麪糰宜編硬一些，以便壓制皮面。

2.成型

將麪糰等分若干塊，靜置片刻(5分鐘左右)。可手工成型，也可機械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用擀麪杖(專用木棍)先將麪糰壓扁。然後擀薄(約厚1毫米左右)，橫向整齊摺疊;摺疊寬度8釐米以內，約在4釐米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3釐米以內。在每段摺疊連接處打刀眼(即面片中間切兩條縫隙)，篩去撲粉待油炸。

3.油炸

油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩淨撲粉，預防粉受高油溫焦化而污染油質，影響製品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋;待浮上油麪時，迅速用笊籬撥動生坯，並且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。

4.冷卻、裝箱

撈出油鍋後，迅速瀝去多餘的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。

日本七夕節吃什麼？上面就是我爲大家介紹日本七夕節吃得東西，吃得各式各樣，種類繁多。其實，最主要的是大家記得這樣一個傳統節日，弘揚中國的傳統美德，不僅哪國的節日，我們大家都應該尊重它，把它弘揚廣大，讓更多的人知道。