番茄能生吃嗎

番茄，對於大家來說，應該都不陌生！作爲瓜果的一種，番茄不但具有美白的功效，而且富含大量的維生素，具有極高的營養價值！對於身體健康十有利。但是番茄作爲一種食物，大家真的知道如何正確食用番茄嗎？番茄能生吃嗎？接下來，小編好好給大家介紹一下它。

番茄能生吃嗎

西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。那麼，生吃西紅柿可以嗎？吃西紅柿有什麼講究呢？西紅柿可以生吃。西紅柿生食其中的維生素和礦物質不被破壞，可以達到最大的吸收。但是要適量，畢竟是比較寒冷的食物，吃多了腸胃不好，脾虛者可以引起拉肚子的。  

吃西紅柿的4大錯誤吃法

1、空腹吃西紅柿

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

2、長時間加熱烹製西紅柿

長時間加熱烹製後，會失去原有的營養與味道，對身體無益。

3、服用抗凝血藥時吃西紅柿

西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

4、吃未成熟的西紅柿

青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

營養價值

1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。

4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。

6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

我想，看了小編的介紹，大家對於番茄也有了一定的瞭解。對於番茄能生吃嗎這類問題，答案是毋庸置疑，但是需要適量，畢竟正確的食用瓜果蔬菜，最大效率的發揮它們的功效，爲我們身體帶來益處，爲我們健康帶來益處，纔是最重要的。