四川特產特色 - 喜歡四川的小夥伴一定要知道

四川，我們的蜀國，與重慶相鄰，其山地最多，丘陵爲第二。四川的人口比較多，氣候宜人，適合居住，也適合遊玩。說到玩那就離不開吃，獨具四川特產特色的食品非常得多，每次去四川遊玩都要好好的吃一番，今天小編就給大家好好的普及一下四川特產特色。

四川特產特色

1.蒲江米花糖

米花糖是四川蒲江縣的有名特色產品，俗稱爲“谷花”。蒲江米花糖，它的色澤亮白，口感香甜並且酥脆，入口即化，每次吃完嘴裏都會有稻穀清新的餘香，備受遊客和當地人民的喜愛，是去旅遊帶回家饋贈親朋好友的必備手信。

2.西嶺佛手瓜

西嶺佛手瓜是四川成都市大邑縣的特產。之所以叫佛手瓜是因爲它是用葫蘆科佛手瓜屬栽種的，它有很多別名，如土耳其瓜、瓦瓜、拳頭瓜等。西嶺佛手瓜其營養豐富，果實一般都比較肥大，外觀獨特，口感清脆香甜，深受大衆喜愛。

3.廣安鹽皮蛋

皮蛋我們知道，但鹽皮蛋未必就一定知道，它是四川廣安獨具特色的美食。一般做法就是先用清水將鴨蛋清洗乾淨，再將茶葉放進鐵鍋裏熬，之後倒入缸中等茶水冷了以後再放進食鹽，並把鴨蛋放在茶水中加蓋密封，浸泡若干天后取出來煮到差不多顏色的時候就完成了。

4.老四川牛肉幹

老四川牛肉乾，一聽到這名字就留口水，它的味道獨特，吃了之後回味無窮啊。老四川牛肉乾營養豐富，而且材料選擇方面比較精細，脂肪含量少，一般是用桂皮爲主，白糖爲輔製作而成的。

5.四川臘肉

四川臘肉是在傳統臘肉醃製的基礎上，用另一種配方醃製浸泡而成的，新的臘肉醃製還是在科學基礎上製成的，極大地減少了老臘肉的有害物質。

以上就是小編對比較有代表性的四川特色特產的介紹，除此之外呢，四川特色特產還有很多，比如宜賓餈粑、郫縣豆瓣、新都柚等，都是獨具特色有名的產品，這裏小編就不一一介紹了，反正想去旅遊的小夥伴一定要去一次四川就對了，光是吃東西都能樂不思蜀。