西安麪食種類有哪些 - 西安有什麼特產呢

西安是我國著名古都，它的美食更是全國文明很多人都是對西安的美食慕名而來。提到西安的美食當然就不能忽略西安的麪食，那麼西安麪食種類有哪些?大家看看下文來進行一個大致瞭解。

一、西安麪食種類有哪些

1.岐山臊子面

岐山臊子面在陝西省歷史悠久，聞名全國。來西安一定不能錯過正宗的臊子面。臊子面酸、辣、香，湯多面少，酸辣味突出，十分具有特色。

2.油潑面

油潑面在隋唐叫長命面，宋元稱水滑面，麪條在鍋中長久不斷。手工擀制，麪條又粗又寬。配料爲蔥花、肉絲、花椒粉、鹽，最後撒上辣椒麪，點睛之筆讓人十分有食慾。

3.藍天褲帶面

藍天褲帶面是陝西八大怪之一，也是手工進行擀制，一根麪條寬度可達二三寸，長度則在大致一米上下。厚度與硬幣的厚度差不多的厚度。所以吃上一碗藍天褲帶面真的是十分爽快!

4.關中涼麪

關中涼麪手工擀制，麪條十分勁道，各種配料混合拌制涼麪，清涼爽口，在燥熱的夏季進行使用非常清涼。

5.秦鎮米皮

米皮是老少皆宜的食品，在製作的過程使用蒜 泥、醬油、香醋、香油和味精等調料，同時加入油潑辣子，在加入適量的菜如豆芽等，吃起來光滑勁道口味獨特，十分誘人。

二、西安有什麼特產呢

西安有很多特產，有特色的主要有碑石拓片、彩繪泥塑、草編、稠酒、水晶餅、瓊鍋糖、酸梅粉、仿秦兵馬俑、閻良甜瓜等等歷史文物和小吃。

西安麪食受全國的喜愛，麪食主要是以各種的麪條、米皮爲主。隨着歷史的發展，西安發展出非常多種類的麪條，看了以上的介紹，大家都對西安麪食種類有一定的瞭解了吧，西安擁有五千多年的發展歷史，美食文化也具有幾千年歷史的發展，所以大家去西安旅遊，品嚐西安美食，體驗當地的風土人情也是十分好的選擇!