樂山小吃有哪些？

樂山境內有許許多多濃郁地方特色的餐飲和小吃種類繁多，既承襲了川菜“一菜一格，百菜百味”的鮮明個性風格，又以“上河幫菜”的麻、辣、鮮、香的特點享譽省內外，樂山因獨特的地理環境，氣候宜人，物產豐富，故美食取材廣泛，品種繁多，僅名小吃就有百種之多，今天我們就來聊一聊樂山小吃有哪些吧!

樂山小吃有哪些

1.樂山鉢鉢雞

鉢鉢雞，四川樂山的特色小吃， 食用時自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，是大家喜聞樂見的特色小吃之一。

2.蹺腳牛肉

蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮豔，香氣誘人，美味蕩氣迴腸。

3.樂山的油燙鴨

油燙鴨是四川樂山地區的著名美食，具有色澤紅潤、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人、回味悠長的特點。

4.西壩的豆腐

從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字號“慶元店”的第六代掌勺人楊俊華師傅。

5.牛華的麻辣燙

牛華麻辣燙既能飽肚子更能解饞，樂山麻辣燙的佼佼者集中在五通橋區。而該區的牛華鎮，更是有着最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的"雙料食府天堂"。

除了上面介紹的美食，樂山還有很多受人喜歡的小吃，樂山小吃在經過不斷的發展已經形成獨有的特色。它們用獨特的味道和特殊的做工方法征服着一批又一批的美食愛好者們，樂山豐富的飲食種類構成具有鮮明特色的“樂山味道”。樂山小吃種類多樣類型齊全，是每一個美食愛好者的狂歡聖地。