鱈魚燕麥粥的做法 - 鱈魚燕麥粥怎麼做

“燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、鋅、泛酸、銅和纖維，並且粗蛋白含量很高，是營養價值很高的穀物米。加入富含胡蘿蔔素的西芹、胡蘿蔔，富含蛋白質和DHA的大西洋鱈魚鬆，即平衡了營養又增加了粥的鮮味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鱈魚燕麥粥的做法步驟

• 1、大西洋鱈魚提前冷藏室化凍，胡蘿蔔、西芹洗淨，準備好食材。

• 2、燕麥、大米淘淨，浸泡1小時以上。

• 3、放入國內小火慢煮20分鐘。

• 4、鱈魚用檸檬片醃製7-8分鐘去腥。

• 5、西芹、胡蘿蔔焯水斷生撈出備用。

• 6、西芹和胡蘿蔔切碎丁。

• 7、鱈魚切小碎塊。

• 8、待粥粘稠依次加入胡蘿蔔和西芹碎，繼續煮。

• 9、最後加入鱈魚碎繼續熬10分鐘左右。

• 10、最後出鍋加入鱈魚鬆，即可完成。

小竅門

1、鱈魚提前冷藏室化凍。
2、鱈魚鬆最後可選擇性添加。