花生鹹骨粥的做法 - 花生鹹骨粥怎麼做

“大骨頭醇香，米粥綿柔，花生香糯，滿足”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生鹹骨粥的做法步驟

• 1、花生米洗淨，提前浸泡一個晚上

• 2、東北大米洗淨，加一勺鹽，一勺食用油攪拌均勻醃製一晚

• 3、買來的大骨頭放薑末，鹽，料酒，白胡椒粉，生抽醃製一晚

• 4、鍋中水燒開，下醃製好的大骨頭過一下水

• 5、撈出洗淨備用

• 6、電飯煲中加水燒熱

• 7、下入骨頭

• 8、下入醃製好的大米和泡好的花生

• 9、蓋上電飯煲按【粥/湯】鍵煮到自動跳即可，全程大概60分鐘

• 10、煲好後嘗下味道，太淡的話再加少許鹽調味

• 11、出鍋

小竅門

1.醃製大骨頭時多放些鹽，用熱水汆燙過後味道會變淡很多；
2.電飯煲裏的水燒熱或者燒開時再加骨頭和大米；