花生鹹餡烙餅的做法 - 花生鹹餡烙餅怎麼做

“這個烙餅的餡料是鹹甜味的，加入了芝麻和花生，更香口。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生鹹餡烙餅的做法步驟

• 1、開水倒入麪粉中，用筷子迅速攪拌，再逐少量添加涼水，用拳頭將涼水扎入麪糰中，揉好的麪糰非常光滑。

• 2、蓋上保鮮膜鬆馳半個小時。

• 3、將鬆馳過的麪糰搓長，然後壓扁。

• 4、擀成正方形，麪糰有非常好的延展性。然後用刮板切成7份長條形。

• 5、每一份都抹上餡料。

• 6、從上往下捲起來。

• 7、兩邊用手掌收口捏緊。

• 8、90度豎着擺放。

• 9、用手掌向下輕壓成圓餅狀，可以在表面粘一些芝麻。

• 10、平底不粘鍋裏加油燒熱後轉小火，放入麪餅，蓋上鍋蓋。

• 11、煎1分鐘翻面，蓋上鍋蓋，再煎3分鐘左右。輕輕咬一口，皮帶點柔韌性，裏面的餡料鹹中帶點甜，又有花生的香味。