鮮蝦瘦肉粥的做法 - 鮮蝦瘦肉粥怎麼做

“早上經常煮白粥有剩，吃不完倒掉又可惜，不妨變身一下～”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦瘦肉粥的做法步驟

• 1、白蝦洗淨，減掉須，清理蝦線

• 2、精瘦肉切片，用木薯粉少許醃一下

• 3、芹菜切碎

• 4、蝦頭蝦身分離備用

• 5、分離蝦身備用

• 6、白粥先熱一下

• 7、熱鍋後放油先把蝦頭煎出蝦油，這一步很關鍵啊煮粥好不好吃就看這一步了，不能少

• 8、蝦油煎好後把蝦身放進去煸一下，然後把白粥倒進去攪拌下

• 9、燒開後放瘦肉

• 10、加少許鹽調味，本身白蝦已經有海味，不想過多添加調料，這樣吃最清甜，撒芹菜碎片刻後即可出鍋