胡蘿蔔骨湯生菜粥的做法 - 胡蘿蔔骨湯生菜粥怎麼做

“自從做了麻麻後，爲了把寶寶培養成一名小吃貨，本人苦心鑽研，既要注重營養搭配，還要色香味俱全，嘻嘻，在做的過程中發現蠻有樂趣的。這胡蘿蔔骨湯生菜粥是專門爲6個月至1歲寶寶或還沒長牙的寶寶做的輔食，如果做給一歲以上的寶寶吃，就可以把材料切成小塊，不用磨成泥。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔骨湯生菜粥的做法步驟

• 1、先把米放電飯鍋煮成白粥，不要放太多水，因爲要用很稠的白粥。

• 2、一邊煮白粥，另一邊把豬扇骨洗淨，灼水後再放水龍頭沖洗下，放到砂鍋加入適量的水，大火燒開。

• 3、胡蘿蔔去皮洗淨切好，（留一大塊是爲了方便等下用研磨器磨成泥），等骨湯水燒開後立刻倒進去轉小火慢燉。

• 4、取三片生菜，只取葉的部分切碎，備用。

• 5、燉了半小時的骨湯

• 6、把那大塊胡蘿蔔撈起來晾涼了磨成泥，備用。

• 7、撈起一塊扇骨肉，取小塊肉剁成肉泥，備用。

• 8、把白粥（儘量取稠稠的粥，因爲還要加骨湯）+胡蘿蔔泥+肉末泥+適量骨湯裝到奶鍋裏攪拌均勻，放爐上煮開，最後放生菜碎，放一滴花生油，煮滾1分鐘關火就好啦。

• 9、最後裝到寶寶小碗，再加上燙過開水的胡蘿蔔片和生菜做裝飾，是不是很有食慾呢？！嘻嘻，晾到適宜溫度就可以喂寶寶吃啦

小竅門

1、煮這個沒放鹽是因爲1歲以下寶寶不適宜吃鹽，1歲以上小朋友可以適量加鹽。
2、儘量用扇骨或同骨煲湯，因爲除了骨頭含有鈣質外，粘在扇骨或同骨的肉會比較軟滑，還沒長牙齒的寶寶就可以吃，其他部位的瘦肉煮熟了會很硬。
3、在粥裏放一滴花生油煮出來的粥比較幼滑、鮮甜。
4、做給一歲以上的寶寶吃的話，就可以把材料切成小塊，省去磨成泥的工序。